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物理：提供非理工类领域的学生对于物理学基础理论与进展应用的知识 化学：随着时间的推演，因科技的日新月异，使得人类的生活更加便利及完善，但同时亦带来资源的耗损及环境的破坏和污染。本课程将以化学为主轴，透过不同主题的探讨，让学生了解生活、科技与环境的关连性。 生物：提供非理工类领域的学生对于生物学基础理论与现代生物科技进展应用的知识
通识课程不同于专业课程，实乃着重引导学生主动关怀、探索与实践人类的终极价值与智慧；同时通识课程所提供的知识，不是专业课程的浅薄化，而是具有厚实感的基础知识。本校根据创校传统、校训与办学理念订定通识教育定四大基本素养：求真素养、笃信素养、力行素养与宏通素养，以具体落实本校通识教育之理想。希望本校学生能发挥自主学习精神，在通识课程老师的引导下，逐渐培养其通识教育基本素养，并期待能终身学习。各种基本素养并订有具体的学习成效指标，以做教学与学习成效之自我检证的具体指标，分述如下：求真素养（自然领域）：1.学习自然科学的方法或哲学以探索物理与生命世界的微妙，2.发挥就事论事的精神，3.能参与科学议题相关的公共事务。笃信素养（人文领域）：1.学习人文精神以探索内在自我与领会人类文明的深层价值，2.发展自律精神，3.能运用理性进行道德推理。力行素养（社会领域）：1.运用社会科学的方法或哲学以激发学生的倾听与沟通能力，2.承认与尊重多元差，3.实践民主审议的精神。宏通素养（跨领域）：1.追求人类的整体价值，2.融通求真、笃信、力行等素养于个人生命之中。各领域的课程对于学习成效指标可以跨选，不必拘泥。
化学：化学与社会/梁碧峰编著，台北伟明图书有限公司，2009