面包机的主要功能是利用面粉和大米等原料，以及其他辅助材料，制作各种面包。面包的味道因配件而异。面包机制作的面包主要分为普通面包、法式面包、全麦或杂粮面包、日本面包、甜面包、馒头、花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不同。

面包机不仅可以做面包，还可以做蛋糕、酸奶、米酒等。带有手动模式功能的面包机还可以做出各种形状的花式面包，非常适合更专业的面包师。今天，面包机的一般尺寸约为300mm*240mm*300mm。

一般来说，面包机可以做蛋糕。做蛋糕的原理和做面包一样，只是味道更软一些，配方不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌在原有面包机的基础上逐渐开发出一些新的功能，如制作酸奶、米酒、单独揉面、豆沙等。制作酸奶时，一定要提供密封的杯子，否则酸奶发酵不充分，营养成分被浪费。