肉丝

材料肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，腊红辣椒作法1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油展开油炸。2.然后佛手瓜切丝，我要用了半个佛手瓜。腊红辣椒棍两半

京酱肉丝卷饼这种，我自己会做，也喜欢看别人做，但是我发现台版跟陆版就差很远，几乎是不同物种。 京酱肉丝垫的葱丝，是北方大葱切出的葱丝，南方就只有细葱水葱，完全不是同一个物种。 北方的京酱肉丝，只用葱白切丝

京酱肉丝是一道在中国北方较为普遍的家常菜。 葱切丝，姜切片，同放一碗内，加清水，泡成葱姜水； 炒肉丝，至八成熟时取出，放在盘中滤干油分； 炒甜面酱，放入葱姜水、米酒、味精、白糖。待白糖全部熔化，将肉丝放入，炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上； 肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可