今天分享一道用薯类，做的小食物，因为我们平时的精米面都吃的比较多，米、面缺乏赖氨酸，而薯类里正好富含赖氨酸，还有，蛋白质，磷，铁，钙等，同时它们的热量也低，所以这些薯类正好可以作为我们平时的营养补充。流心用到了八珍黄梅酱，酸酸甜甜特别美味。尤其是小朋友，对这个小食物，喜欢的不得了。

By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 马铃薯 1个
• 牛奶 适量
• 黄梅酱 适量

做法步骤

1、准备好三种薯。洗干净切成大约1CM左右的片。

2、放入蒸锅，铺平。大约15-20分钟左右，可以用筷子轻易的插个孔就是熟了。

3、三种薯分别放到容器中，分别压成细腻的泥，可以先浅色的到深色的，不用再洗压泥的工具了。

4、紫薯会比较干，可以用牛奶稍微调稀一下，就可以压出细腻的泥了。

5、用一个花瓣饼干模，放到盘子上。根据自己喜好来选择放入什么薯作为底部，我选择了紫薯。

6、放入紫薯泥，压实。如果没有模具的话，可以直接用手调整成圆片形状也是可以的。

7、再放上一层红薯泥，同样压实。顶部放上马铃薯泥。压平。

8、取一个小圆的模具，放到做好的薯糕中心位置。

9、中间挖出薯泥，留出一个孔洞。取适量黄梅酱倒入刚才的孔洞中。

10、拿起模具，薯糕就基本完成了。

11、再用一些剩余薯泥，我是用了少量紫薯，加马铃薯泥很合调了一下稍微浅的颜色。挤出小花，即可。中心的黄梅酱也可以用一个小球或者花挡住

12、美味的流心薯糕

13、切开有惊喜，小朋友们的最爱

14、成品

小贴士

1、薯类都无需再加入糖了，用果酱来调节。2、紫薯太干需要适量牛奶稍微稀释。

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