紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈现红紫到黑紫色。紫薯因为它本质色紫色而得名，有的品种颜色深紫色相近于黑色，所以也叫黑紫薯。紫薯是绿色食品，多吃紫薯有益于身心健康，其功效也是嘎嘎的。

紫薯功效：

1、高含量的锌，抗氧化，预防癌症。

2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。

3、富含花青素，可预防多种疾病。

4、纤维素含量高，促进消化。

5、富含维生素，健美，健身。

小姚就来分享大家做一款超级简单的高颜值紫薯饼，手残党更要不畏惧地看过来了。

食材准备：准备三个小紫薯，一个红薯。接下来进入制作环节：

1、把紫薯，红薯去皮洗干净切片放进蒸锅，大火烧开后改小火蒸15分钟，具体时间根据红薯的大小，用筷子试试是否熟透了，熟透了就可以拿出了。

2、蒸熟的紫薯，红薯晾晾之后放入保鲜袋，分开搅拌成泥。

3、紫薯泥加一些白面，揉成光滑不沾手的面团，把面团分成均匀的八小块，用手揉圆按压成圆饼状，放入一点红薯泥，包上，就跟包包子一样，揉成团，依次做好八个面团。

4、准备好一张锡纸，铺入烤盘，把紫薯球按压成紫薯饼，放入烤盘，撒上芝麻，放进烤箱。

5、烤箱预热，上下火180度，烤15分钟就成啦！好吃不长肉的夏天甜点就出来啦，好吃到停不下来。

温馨提示：一定注意中小火，控制好火候。