吃货们决不能错过的脆皮紫薯南瓜饼「宝宝辅食」

18个月以上 口感上有些类似于我们之前做的那个手指麻薯饼,内心软糯,只要尝上一口,就立刻爱上了!
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 160克(或大米粉)
- 南瓜 100克
- 紫薯 100克
- 牛奶 60克
- 糖 20克
- 油 适量
做法步骤

1、· 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米粉160克(或大米粉) / 南瓜100克 紫薯100克 / 牛奶60克 / 糖20克 辅料:油

2、南瓜和紫薯,分别去皮,切成小块。

3、将南瓜块和紫薯块上锅蒸15分钟,熟透取出。

4、蒸好的南瓜和紫薯分别捣成细腻的泥状。

5、接着,在南瓜泥和紫薯泥当中分别加入1/2的牛奶、糯米粉和糖。 *糯米粉也可以替换成等量的大米粉,如果你想换成普通面粉那种,也能成团,但是口感上会变差一些。 *糖的克数不用固定,这属于辅料,如果是大宝宝了,也比较喜欢甜一些味道的,可以多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加。

6、将食材分别搅拌成絮状,再揉成偏硬一点的团状。 *姐妹们要注意,在搅拌的时候,牛奶量是可以做调整的,主要是根据南瓜和紫薯的含水量去调节,以成团为准哈。

7、取适量的面团放在手心,整理成方形

8、再摆入烤盘当中。

9、将烤箱温度调到上下火175度15分钟,烤盘放入预热好的烤箱中层。 *没有自动预热功能的你就提前手动预热,也是175度,热5~10分钟即可。

10、烤好后取出。 因为我这次是烘烤的嘛,所以表面会有点干裂,这也是正常现象哈,你们不用担心,完全不影响它的味道。

11、轻轻一咬,就是满口的松软香甜,配上玲珑小巧的造型,深得孩子的心啊!
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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