100克土豆的重量大约在80-120克之间，这是由于不同土豆的质地和密度有所不同，导致重量有所差异。

从营养素角度来看，100克土豆中含有约80千卡路里的能量，主要是来自脂肪和糖类，其中脂肪含量为0.2克，碳水化合物含量为17.6克，其中纤维素含量为2.2克，蛋白质的含量为2.7克。另外，土豆中还含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B6、钾、钙、镁、锌等。

从口感角度来看，土豆具有脆嫩可口的口感，可以搭配各种调料，具有很高的口感满意度。

从功能角度来看，土豆具有清除身体毒素、增强免疫力、降低血糖水平、缓解便秘、健脾健胃、增强消化功能等功效。

从烹饪角度来看，土豆可以用来烹饪各种各样的菜肴，从混搭、沙拉、薯条、焖煮、炸等都能烹饪出美味可口的食物。