上个月，我的好友小玲突然打电话给我，抱怨最近工作压力大，每天都感觉疲劳不堪。作为一个白领，她的工作总是紧张而忙碌，但这次的疲劳似乎有些不同。我劝她去检查一下身体状况。

小玲犹豫了一下，最终答应了我的建议。可是所有的指标都在正常范围内。小玲愣了一下，然后说：“我明明觉得自己每天都很虚弱，为什么检查结果没有什么异常呢？”

我开始细心地询问小玲的生活习惯和饮食习惯。她告诉我最近因为想保持身材，开始了一种极端的瘦身计划。每天都进行高强度的运动，而且几乎摄入零碳水化合物，只注重蛋白质的摄入。我突然意识到，这种极端的饮食可能导致了她体内某些必要营养素的不足，从而引发了疲劳感。

为了验证我的猜测，我为小玲设计了一个为期一周的膳食计划，特别增加了黑芝麻的摄入量，渐渐地，小玲的小脸红润了起来。

那么黑芝麻到底有怎样的营养呢？那么跟随健康管理师 营养师 媛的小口袋我，一起来探索吧。

一、黑芝麻的营养

在一片晦涩中，黑芝麻犹如草木生长于末路之地，其小小的种子，扁平而不起眼，宛若默默耕耘于岁月之中。表面粗糙的外衣，似是岁月的沉淀，内敛着丰富的油脂。这黑色的珍宝，即是温补的食材，细小的身躯却蕴含着丰富的滋养。

蛋白质、碳水化合物、脂肪，以及维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等多重营养素在黑芝麻中交织编织，如同岁月的交响曲，奏响着健康之歌。

文 媛的小口袋

然而，在这五谷杂粮的世界中，黑芝麻犹如一位明星，其明艳夺目的营养素是钙和镁。100克的黑芝麻，能以卓越之姿贡献1000毫克的钙质，有如奶白之光；同时，它还怀抱着高达470毫克的镁，堪比大豆之双倍。于是，它成为了膳食中钙和镁的瑰宝，熠熠生辉于五谷杂粮的黯淡之中。

二、黑芝麻的健康功效

黑芝麻的独特功效仿佛是一张华彩的画卷，展现在人们面前。

1 补钙

首先，它是植物界钙的巅峰，强骨补钙。黑芝麻的钙质高于寻常蔬果，尤其对女性而言，是珍贵的关怀。

2 缓解烦躁不安

其次，黑芝麻的神奇之处在于，它能舒缓女性更年期的烦躁不安。因其富含钙和镁

3 助眠

最后，黑芝麻还有一定的安神助眠功效。黑芝麻所具备的镇静之力，仿佛是一杯沁人心脾的草本茶，对于那些彷徨在失眠夜晚的人们，是一份宁静的馈赠。

综上所述,黑芝麻的营养结构独特。但我们还需要注意，黑芝麻也需要适量食用。

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参考资料

[1] 付志红. 黑芝麻的营养组成及其功效研究[J].粮油食品科技,2020,28(4):115-118.

[2] 吴倩. 黑芝麻的营养价值及其在食品中的应用[J].Value Engineering, 2021(35): 194-195.

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