光阴是肆意随性的，就这样一季一季的来去，生生不息。转瞬，我们已来到霜降节气的最后一天，明日，立冬啦！
立冬即来，藏养开启！
今天，我们推荐一款跨越季节的蔬菜——干豇豆。
这是一道寻常的晒物小菜，它像精灵一样，闪着活泼泼的灵光，接日月光华，吸天地灵气，它的成长记非同一般。
这是它初长成的样子，很多人对它的记忆，就停留在最初的邂逅中。那时候，它身材苗条、肌肤娇嫩……总之，十里八村，它是无数人的娇宠。
它的清香味儿，让人垂涎欲滴，让人回味无穷，人们对它宠爱有加，便有了将它带到时空交错的冬季的想法。于是，头尾掐掉，将其放在清水中洗净，然后往锅内倒上一大锅清水，烧开，之后放上1勺食盐，（让豇豆翠绿，留一些年轻时的美颜。）接着把豇豆放进去焯烫。大概4、5分钟，看到豇豆的颜色变得十分翠绿之后，将其捞出放进提前准备的清水里，待到凉透。
然后，它就像上面那样，在主人的安排下，与太阳邂逅，接受阳光的美白、享受太阳的温存。
太阳，吮吸干的是水分，灵气却至此藏于豇豆更加娇柔的身躯里。富含维生素B，促进胃肠蠕动、帮助肠胃消化食物；富含维生素C，生成多种抗体，增强身体抵抗力、免疫力；富含植物蛋白和大量微量元素，补充养分，健脾养胃、补气生津……
不一样的成长，不一样的风姿。干豇豆带给人们的味蕾也多式多样，非同寻常。比如，干豇豆炖猪蹄，论味道，那叫一个美！
先备好猪蹄和干豇豆。猪蹄新鲜的和腊猪脚都行。
【 方法】
1. 猪脚半只，冰箱里拿出来。
2. 自己喜好切好肉，建议不要太薄，否则没口感。
3. 干豆角事先泡软，滤干水，均匀铺在砂锅垫底。
4. 上面码上切好的猪脚，加入与干豆角齐平的水，开火炖，水开以后改用小火慢慢焖。
5. 炖到底部的水快烧干的时候，看可以关火了，怕猪脚不够软可以不用打开盖子，让它继续焖一会儿。
6. 不用放盐，因为腊猪脚本身已经很咸了。吃的时候用筷子把猪脚和底部的干豆角拌一下就可以了。
干豇豆焖猪蹄出锅，一道美食就成功了。
糯软的猪腿点缀在簇拥着的干豇豆间，宛如一朵绽开的花，化作一汪浓汤。绵绸的汤汁滑过喉咙，淌入胃里，一碗下肚，绝对精神抖擞。
想吃吗？您要不要为辛苦工作一周的自己和家人做一道这样的菜犒劳一下？很简单，干豇豆在红蚂蚁商城有哦，还是咱綦江丁山镇石佛村的土特产，十分地道，物美价廉，您只要在红蚂蚁商城轻轻一点，马上给您安排到位……
丁山镇干豇豆
18.8元/袋
红蚂蚁商城
蚂蚁搬家
送宝贝到家
总编辑：孙 萍
值班编委：王原野
编审：王旻
编辑：简小军
审校：周禹
綦江人都在看
什么最爱搜丨我区与江苏省人民医院签订框架协议 合作共建心血管国家区域医疗中心
【綦江政事】我区召开疫情防控工作领导小组调度会议、前三季度经济运行暨重大项目调度会
【提醒】速看！綦江发布疫情防控紧急通知
【我为群众办实事】你点我检~你送我检~守护食品安全！
【创建全国文明城区】綦江公安开展“乱停乱放”整治行动
【微生活】如何挑选土鸡蛋？小蚁有妙招！
如您有新闻线索请拨打 023- 87265555 ；
经宣热线 请拨打 023- 85892258
投诉建议等方面的问题，请拨打023-85888226。返回搜狐，查看更多
责任编辑：