今天是我抄书的第(3)天,分享一个紫米饭团的做法
(原创纯手打为什么没人看呢)
孩子早上不知道吃什么,方便又管饱,于是找了一个紫米饭团的做法。
1.材料:紫米100G,糯米500G,大米500G,油条酥,咸蛋黄,白酒,香肠,生菜丝,黄瓜
2.紫米提前5个小时浸泡,睡不要倒掉,三种米各自洗干净后加入10g盐,20g大豆油,加入泡紫米的水,米水比例是1100:1400。
3. 油条酥可以用成品,没有就把油条切薄片炸至金黄捞出,咸蛋黄用白酒拌匀后上蒸锅蒸热,鸡蛋煎香,香肠煎熟,黄瓜切丝,生菜切丝
4,米饭蒸熟后,拿一张油纸垫在下面,放一片海苔,上面铺一层饭,接着放油条酥、蛋黄、鸡蛋、香肠、黄瓜丝、生菜丝,然后卷成一个卷,再用纸包好。一个鲜香的紫米饭团就做好了。
