当丝滑香甜的奶酪酱遇上软软糯糯的紫米，那份香软甜糯的美妙口感，绝对让人精神为之一振。难怪紫米奶酪包前段时间在网上卖得特别火。不过市售的毕竟添加剂多，事实上只要备好食材，在家就能轻松做起。

提前备好紫米的话，15分钟就能轻松搞定，当早餐绝对美味~

紫米奶酪土司

食 / 材

紫米 100g

大米 50g

牛奶 50g

土司片 6片

奶酪酱：

奶油奶酪 100g

牛奶 20g

奶粉 20g

细砂糖 15g

工具：电饭煲

熟练耗时：15mins（不含煮饭和浸泡时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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100g紫米用清水提前浸泡4个小时以上。

除了紫米，也可以用黑米、红米等糯性的粗粮。

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和50g大米一起加入电饭煲，加适量水，按下煮饭模式。

紫米属于粗粮，大米的加入可以改善口感，吃起来更加软糯。

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煮好后舀出，加入50g牛奶。

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拌匀后，静置10分钟左右。

如果第二天一早吃，可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸锅重新蒸热即可。

- 5 -

趁这个时间来准备奶酪酱。把100g奶油奶酪和20g牛奶混合，加入15g细砂糖和20g奶粉。

奶粉和细砂糖不是必须的，可以根据宝宝口味和年龄进行调整。奶油奶酪和牛奶如果没有的话，也可以替换成等量的马苏里拉奶酪或者马斯卡彭奶酪（提前隔热水融化）。

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隔热水搅拌至顺滑的状态。

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在土司片上先抹一层紫米。

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盖上另一片土司。

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再抹一层奶酪酱，盖上一片土司。

- 10 -

沿对角线切成两半，就可以开吃咯~

完全无添加，给孩子们吃更加放心！