有网友请教，什么是糜子？什么是黍子？

这个问题非常简单，糜子和黍子是两种不同的农作物，就是这么简单。

我给大家深入地解释一下，让你深入地了解一下三农。

这就是黍子，它是大田农作物，在北方的高寒地区，不能种黍子，它的生长成熟时间长，无霜期短的山区熟不饱满。

土地肥沃的平川地区，黍子长得很高，一个一米七八的人，站在黍子跟前，黍子的穗能绕过头顶垂到前胸，亩产8OO斤左右。

过去人们扫炕的笤帚就是用黍子穗做成的。

把黍子穗折断，放在箩框边沿，一只一手压住穗头，一只手抽拉黍子穗，把黍子颗粒摞（动词）下去就行了。

黍子的秸秆牲口不吃。

黍子和谷子一样，是圆状的颗粒，用石碾滚压，它外壳光滑。过去人吃黍子糕就是黍子不去皮，现在吃黄糕是黍子去皮后叫黄米面。

黍子外观上长势旺盛，穗子硕大，是那种下垂的姿态；而糜子的穗子不抱团，很随意，颗粒稀疏，就像脱发头似的。

糜子是替补队员，它的生长成熟日期短，产量也就低。

比如：种的其它农作物因干旱没发芽，就改种日期短的农作物，再如：糜子，燕麦，甜荞麦，这些农作物生长成熟日期短，它们就变成了替补队员，弥足珍贵的替补队员。

正因为它们都属于小日期农作物，虽然它们产量低，出面率也低，每斤面或米做成熟饭量少而不抗饥。

一斤莜面做二斤熟饭，一斤小米做3斤半稠粥，一斤黄米面蒸熟一斤八两黄糕。而一斤小日期农作物颗粒，最多出7两面。所以，就有了30里莜面4O里的糕，20里荞面饿断腰的民间传说。

这些小日期农作物之所以存在，就是因为日期小，能填补灾后空白，很受百姓欢迎，它们发挥着替补队员的重要作用。

糜子是内蒙人的喜爱，它们用糜子熬稀粥，混合在大米里面吃粥。

雁北人补种，改种的小日期农作物是甜荞麦或者是燕麦，因为甜荞麦能做美食。

甜荞麦是红杆绿叶开白花，它长的很矮，但很美观。

甜荞麦是三棱形黑色颗粒，内蒙人用它做驴肉碗饦，吕梁人也用它做荞面碗饦，甜荞麦皮是装枕头的最好的充填材料。

过去人拉扯小孩，都要缝一个荞麦皮褥子，小孩撤尿后渗尿快。