简单易行的多样化食物选择方法包括：

小份量选择：在用餐时，选择小份量的菜肴，这样可以尝试更多种类的食物，同时控制总体摄入量。这种方法尤其适合儿童和食欲不佳的老年人。
同类食物互换：在一段时间内，同类食物可以进行互换。例如，主食可以在米饭、面条、小米粥、全麦馒头、杂粮饭之间互换；肉类可以在猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉及羊肉之间互换；水产品可以在鱼、虾、蟹、贝壳等之间互换；奶制品可以在牛奶、酸奶、奶酪、羊奶之间互换。这样可以避免食物品种单调，增加食物多样性。
巧妙搭配：通过粗细搭配、荤素搭配和色彩搭配等方法，可以增加食物种类，提高食物的营养价值和改善食物的口感口味。例如，主食可以注意增加全谷物和杂豆类食物，与精细加工的谷类搭配食用；动、植物性食物搭配烹调，可以提供多种营养成分；不同颜色的食物搭配，不仅能给人视觉上美的感受，还能刺激食欲，同时满足食物种类多样化的需求。

这些方法都是简单易行的，可以在日常生活中轻松实践，从而实现食物多样化，保持营养均衡。