荞麦粉采用石磨工艺去壳碾磨而成。荞麦富含膳食纤维，营养丰富，是普通大米的十倍。而且它不含糖分，适合需要控制体重和血压、血糖的人群，特别是那些不能吃糖的人。

荞麦卷饼口感劲道，将苦荞藜麦杂粮粉与温水混合，制成各种面食，再包裹上自己喜欢的馅料。