荞麦花

成片的荞麦地

《神农书》载：苦荞“乃五谷杂粮之王也”。

现代医学营养保健学证明：在所有粮食中杂粮最好，在所有杂粮中荞麦最好，在所有荞麦中苦荞最好。

他们是一群扎根于海原县南华山脚下西安镇白吉村的农民，致力于推广生态农业种植，全村种植以苦荞为主，谷子、糜子、油料为副。

宁夏地方金融管理局驻白吉村第一书记李杰介绍，白吉村有863户3171人，其中建档立卡贫困户319户1215人，全村以秋杂粮种植、牛羊养殖及劳务产业为主。白吉村全村耕地面积20604.88亩，有效灌溉面积只有区区的320亩，剩下的全都是旱梯田，基本上靠天吃饭。白吉村全年种植荞麦面积达9000余亩、年产荞麦135万余斤，谷子、糜子6000余亩、年产小米60余万斤、黄米60余万斤。这么多的杂粮，销售有点困难。一些靠农业合作社外销，一些靠零散销售。

白吉村自然条件号，昼夜温差大，光照充足，适宜荞麦生长，因其种植方法原始，无污染无农药无化肥而被称为“绿色食品”。

白吉村的纯荞麦面，每袋5斤，每斤7元，一袋35元。电话：13895400876