今天讲讲延边的冷面吧

夏天热死人的天气里 来一碗延边现压冷面 简单又好吃 营养也均衡 是不错的选择 特别是冬天吃的冷面就更美味了

冷面有好几种 代表性的有顺姬冷面 这家是荞麦冷面。荞麦现压的 ，一碗冷面要经过和面，压面棒，煮面，洗面，抓面，加汤的过程，每一步骤都是相当的讲究，落下一步也不行 。 面汤是酸甜口 面带着一股稍稍苦的荞麦味道 又香又劲道 冷面里不能落下的是鸡肉丸子 嚼一嚼越嚼越香 绝对推荐

第二家现在比较火的万兴佳烤肉店的韩国冷面。他家也是现压冷面 面特别细 不同的面是白色的 面汤纯牛肉24小时熬制的 可能第一次尝的时候没什么口味 但配上烤肉一块下肚 真是开胃佳品 绝对推荐

最后一家 也是烤肉店 他家是玉米冷面。 不像别的家冷面里有肉有蔬菜 他家就放了黄瓜 哈哈 一看味道觉得一般 但尝了会尖叫的。冷面酸甜口 也带点辣 喜欢玉米面的朋友们可以选他家