雪荞苦荞面作为天猫销量第一的苦荞面条，有着哪些与传统荞麦面不同的地方呢？小编这就带你来揭秘天猫爆款苦荞面的销量神话是如何打造的。

一、精选食材

雪荞食品的苦荞面在选材方面就严格把控，精选云南的优质食材。

苦荞麦的选择

雪荞的苦荞面采用荞麦面里营养价值最高的苦荞制作而成；市面上大家经常能买到的荞麦面，食材通常使用的是甜荞，其所含的氨基酸、膳食纤维、微量元素营养成分含量与苦荞相差甚远，而淀粉含量更高，长期食用更易发胖。

大自然的纯净食材没有雾霾没有污染

雪荞的苦荞生在云南轿子山海拔2500米之上的高寒山区，是全国生长海拔最高的苦荞，不施用农药和化肥，天赋纯净；传统荞麦面施用的荞麦多生长在污染严重的丘陵或低海拔山区，常年施用化肥和农药，残留严重。

小麦的品质差异大

雪荞苦荞面所用小麦粉由云南高原梯田小麦研磨，牛耕人种，山泉灌溉，施用农家肥，具有高密度、高蛋白等特点，品质是传统荞麦面所用的机械化种植出的平原小麦不能相比的。

高能量低脂肪，好吃不怕胖

雪域苦荞和高原小麦的淀粉具有高蛋白、低脂肪的特点，芦丁所害膳食纤维让人具有饱腹感。长期食用不易长胖，还能保证日常所需能量，是保持身材，拒绝肥胖的美味佳选。

二、制作工艺

雪荞的苦荞面采用130年碱面传统自然风干，晾晒工艺，并且无任何添加剂。

去壳：优质苦荞麦去壳的同时保留营养成分最优质最多的麸皮。

磨粉：独创500目药品级精细磨粉工艺，雪荞独家研磨细度超过500目的面粉，而传统面条一般为80-120目，500目以上面粉制作而成的面条口感更劲道、更易被吸收。

制作：面粉合成面团后会发酵，发酵过程会发酸，所以不管什么面条都会加入碱来中和这一特性。雪荞的挂面除了添加对人体无害的碱以外，无任何添加剂。

晾晒：轧片切条待面条成型以后，不是机器烘干，而是用云南高原最纯净的阳光直接晾晒，没有雾霾，清澈透亮，日照时长的自然光晾晒，让雪荞挂面有一种自然阳光的味道。

1. 精美品质包装

   雪荞食品的苦荞面另一个值得推荐的便是精美品质的包装，简雅坚固包装，分量保鲜更长久。

   精致简洁的牛皮纸包装抗震防摔，一盒净含量1000g，均分精装250g/袋，共4袋，吃一袋，撕一袋，保鲜效果比传统面条更长久。

   食品级包材，给健康双重保护

   环保牛皮纸、食品级包装袋，品质呵护双保险

   丰富吃法 多样美味

   与传统面条单一煮食不同，雪荞苦荞面除了做汤面，还能做炒面、拌面，丰富多样的美味吃法，想怎么吃就怎么吃。

苦荞面的原材料苦荞麦是，而苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。