【3-137】 这是一个心情复杂感触多 不知该从哪头扯的故事……天凉了各位注意保暖呀(硬转话题) ----- 2018.11.6

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭肉 一坨
• 荞麦面 一把
• 洋葱 两层
• 青椒 小半个
• 熟芝麻 一小把
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 香油 适量

做法步骤

1、根据自己饭量拿面，扔开水锅里煮到整体变软略带硬芯的程度，关火捞出来控下水，根据个人喜好拌香油或者别的什么油

2、收拾干净的肥鸭肉切成自己喜欢的样子，根据个人口味撒盐撒胡椒

3、扒拉匀了稍微一腌，抽空切堆洋葱丝

4、(别怕还是熟悉的黑色马赛克)锅烧热扔鸭肉，中小火煎到肉们变色出油，扒拉到锅边扔洋葱

5、随便划拉两下，根据鸭肉出息程度和个人喜好淋料酒撒白糖

6、认真扒拉到糖化酒少锅里没怪味儿，扔之前收拾好的面，根据个人口味淋生抽

7、努力把面抖搂散划拉匀，偷摸揪点儿尝尝，看要不要补盐补糖补生抽，确认没问题了扔青椒撒芝麻

8、顺便把火调大点儿，用面把椒盖起来稍微焖一下，隐约闻到些椒椒味儿了再整锅划拉匀

9、认认真真划拉到自己喜欢的状态，关火盛盘趁热吃面

10、来，张嘴~

11、这个面面真的很优秀，鸭油加香油，洋葱甜香加豉油香，大晚上的不敢认真回想仔细描述那样子

12、走了哟，明天见~

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