不得不说，现在补钙概念深入人心，因此市面上出现很多高钙食品，高钙牛奶、高钙饼干、高钙麦片……

尤其儿童食品，很多都主打“高钙”，吃这些高钙食品就会更补钙吗？我们该怎么看待高钙食品？

高钙食品更好吗？

仔细看市面上的高钙食品，发现“高出的那部分钙”不是原生的，是额外添加的。

高钙牛奶里加的钙主要是乳矿物盐。

高钙饼干、麦片之类固体食物，添加的钙是碳酸钙。

碳酸钙是很经典常用的补钙成分，很多儿童钙片就是碳酸钙，没啥大槽点。

倒是这个乳矿物盐，我们得小心。

乳矿物盐本身是一种优秀的钙强化剂，没毛病。

加在牛奶里，也没毛病。

我们要小心的是，别喝错。

国家禁止乳矿物盐添加到婴幼儿食品中，咱们很多家长的宝宝还是小孩子，所以并不适合喝高钙牛奶，它是卖给3岁以上的大孩子和成人喝的。

商家推出高钙食品，也是迎合家长追风补钙的心理。实际上，自家孩子要不要补钙，跟流不流行补钙没半毛钱关系。

怎么判断是否缺钙？看饮食

别看大部分人都听说过补钙的概念，但是要不要补钙，怎么补钙，恐怕没几个人真搞清楚。

怎么判断自己家孩子要不要补钙？

不能看什么枕秃、腿疼、抽筋、睡觉出汗……我们科普过很多遍，这些单一症状不足以判断是否缺钙。

最简单成本最低的方法，是我们从饮食上把关钙的摄入量，看孩子这一天吃的食物里钙含量够不够。

比如1-6岁的孩子一天需要600-800mg的钙。

这些钙哪里来呢？看食物。

常见的食物中，奶制品普遍含钙量比较高，其次是豆制品，然后是海产品、绿叶蔬菜、少数坚果。瓜果根茎肉类和水果含钙非常非常少。

饮食缺不缺钙主要看喝奶量

上图中的食物是我特意挑选的高钙食物，即便如此，一天至少吃一斤才能补充够钙。其他含钙不高的食物，一天加起来要吃够两三斤，才勉强摄入大部分钙。

让一个3岁孩子一天吃一斤豆腐，或者吃三斤青菜，根本不现实，膳食指南也不推荐。

唯独纯奶，是孩子从小天天喝到大，一天喝一斤非常能接受，量也正常。因此我们一直说，日常饮食中奶是补钙的主要来源。

自家孩子钙够不够，一个简单粗暴的方法，就是看喝的奶够不够。

如果3岁的孩子一天能喝够600ml奶，能满足当天大部分钙的摄入量。再配合吃几口豆类、蔬菜类，杂七杂八这一天的钙就够了。

现实中孩子缺钙程度如何？

现实情况是，自从孩子断母乳以后，尤其和大人一起上桌吃饭后，辅食逐渐变成正餐，这个喝奶量就越来越少了，很难达到600ml。

600ml，需要早晚各一袋纯奶，或者每顿饭喝一杯奶，别说孩子，我们大人也很少喝够。一天能记得冲一杯奶粉，喝上一袋纯奶，就很难得了。

同时，孩子常吃的鸡鸭鱼牛羊肉普遍含钙不高，爱吃的土豆豆角含钙不多，海鲜、豆腐又不是天天做。结果就是，2-11岁的儿童每天摄入钙不到300mg，90%的孩子缺钙（数据来源：中国儿童钙营养专家共识（2019 年版））。

高油盐糖饮食，雪上加霜

别看很多孩子不喜欢吃那些含钙高的食物，但是那些带走钙的食物，孩子那叫一个喜欢。

高糖

糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，尤其是钙。

高盐

如果摄入了过多的盐分，盐中含有钠，肾脏每天要把多余的钠排出体外，每排泄1000mg的钠，就会同时耗损26mg的钙。

高油

油脂类食物也会影响钙的吸收，因为油脂类食物中的脂肪分解的脂肪酸（尤其饱和脂肪酸）在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。

总结就是，如果食物本身是高油高盐高糖，可能它补的钙还不如它带走的钙多。

碳酸饮料

现在大夏天，孩子们都喜欢喝碳酸饮料，这些饮料挤占了喝奶的空间，导致钙摄入减少。

草酸

像菠菜、竹笋、茭白、洋葱、草头、毛豆等，含有草酸盐，可以和钙结合形成草酸钙，影响钙吸收。所以做菜的时候，先在沸水中焯一下，除去草酸。

怎样提高钙摄入量？

说了这么多，估计家长对自己孩子是否缺钙心里有数了。

尤其蛋白质过敏，海鲜过敏，坚果过敏的孩子。

还有挑食偏食的，比如不爱吃青菜豆腐，不爱喝奶，爱吃甜食、高油高钠的零食等等等等。

这样的孩子，很可能食物摄入钙不够。

长期看，尽量从饮食上调整，这是一辈子的事。

短期看，习惯一时半会也改不过来，咋办？在调整期间，补充钙剂。