中国·大冶

怎样了解一个人？一瓶酒下肚，酒后吐真言。

怎样才算了解一座城市？看它在历史长流中的浮沉兴叹？看它名胜古迹排名几何？看它美食、看它文化、看它地理、看它经济。。。

品一杯家乡的冶荞酒，

来看看大冶这座美丽的城。

大冶这座诗情画意的城市

"峰峰雪点缀，曲曲水苍寒"。

早在距今3000多年前的殷商小乙时期，

这里就点燃了炉冶之火，

是我国华夏青铜文化的发祥地之一，

这也就是其名字的由来：

“冶”。

安静的街道，乡镇人口不多，只看到零星铺面，这里的人们生活非常悠闲，一平如洗的湖水在微风吹拂下，抚起轻纱，在光芒下跳跃，一层层鳞次栉比的纹路，交错着，好似流水的掌纹，在紧抓着光阴的温度。

这里的水都来自幕阜山上的溶洞泉水，中国苦荞酒核心产区就因这里而得名。

依山傍湖美食散落云水间

大冶糊面

大冶糊面原是大冶农村的一种民间食物，由于其制作特别，味道纯正可口，廉价实惠，百吃不厌，很受人们喜爱。

南峰芍粉肉

苕粉肉绵软香甜、油而不腻，对当地人来讲感觉好像永远都吃不厌。

金牛麻花

麻花，北方称为油绳，南方常称为麻花，黄石大冶则俗称之为“绞条（大冶话读作搞条）”。

黄金湖螃蟹

黄金湖位于大冶市还地桥镇西北边，没有工业污染，自然环境优美，水质清澄，保证了螃蟹的营养美味。

保安鱼元

保安鱼元，滑嫩爽口，味道鲜美。

印子粑

果城里的印子粑远近闻名,长久不衰。外地人叫它“大冶印子粑”。

青山碧水之间的美酒冶荞

有了美食当然还需美酒相佐。

大冶幕阜山的生态环境相当优越，山上植被茂盛，林木丛生，保证了水源的充沛和纯净，是天然绝佳的酿造泉水。湖北冶荞酒业宛如明珠一般就嵌在这青山碧水之间，酿出了独一无二的“冶荞苦荞酒”。

远离尘嚣，健康醇香。依托不可复制的自然环境，冶荞苦荞酒选用高寒苦荞麦为原料；含有苦荞黄酮等健康成分，酒液微黄，荞香突出；具有辅助降三高及减少肝损伤的健康功能，体现了产品促进消费者健康的理念，并且口感符合当前消费需求并具有自身独特风味。

淳朴热情的人们，如午夜精灵般的城市，还有冶荞这样地道的美酒，在大冶汇成传奇，荞香醇厚而不失风情，猛地一口灌下，会呛会辣，会着迷... ...