燕麦牛奶健康、不污染环境、味道好。

燕麦牛奶如此受欢迎的背后是什么呢?这似乎可以归功于几件事:味道、营养和可持续性。

燕麦牛奶的味道和营养

说到卡路里，燕麦牛奶实际上与全脂牛奶相当;一杯不加糖的燕麦牛奶大约有120卡路里，而一杯牛奶大约有150卡路里(脱脂牛奶大约有90卡路里)。除了维生素A、D和B12，燕麦牛奶的碳水化合物含量是牛奶的两倍，但蛋白质和脂肪含量只有牛奶的一半。

口感方面，与牛奶相比有相当明显的区别。一些人形容燕麦牛奶“粘稠、超级柔滑、甜味恰到好处”，而另一些人则谴责燕麦牛奶是“垃圾”。

可持续发展因素

大多数公司在制作燕麦牛奶这种天然素食牛奶时使用的唯一一种成分是水。这使其成为所有植物性牛奶中最环保的选择之一，因为它产生的温室气体很少，生产过程中也不需要多少水。

燕麦牛奶是奶制品的更好替代品。它迎合了各种专业饮食，如无麸质和素食。它只有三种简单的配料:燕麦、水和一小撮盐。

在家制作燕麦牛奶

你可以在家里自己做燕麦牛奶。这很简单，你只需要一个搅拌器和一些配料。

成分

·4杯水

·1杯燕麦片

·1 - 2汤匙枫糖浆

·1茶匙香草精

·一小撮盐

准备

1.将4杯水和1杯燕麦片放入搅拌器中搅拌。

2.加1或2汤匙枫糖浆。1茶匙香草精和一小撮盐。

3.搅拌1分钟或完全均匀。一定不要过度混合，否则你的牛奶会变得粘糊糊的。

4.用一块粗棉布或有机棉质坚果牛奶袋将液体过滤到罐子里。

5.在冰箱中保存最多5天。