近几年食品市场刮起了一股健康风潮，而疫情的爆发又为此再添了一把火。《2021中国食品消费趋势白皮书》显示，消费者对食品健康的诉求呈现出前所未有的增长。“健康”成为食品领域正在崛起的分类标签，呈现出休闲食品健康化、健康食品多样化的趋势。相关数据显示，中国健康食品市场已达到千亿级。

在这股健康风潮中，涌现出一批优秀的企业，而好卖多就是这样一匹黑马。好麦多在2019年正式发布首款水果麦片产品，这款“量身定制”的水果麦片一经推出迅速走红，首月销售额突破200万，3个月后月销售额突破2000万，一年时间便入驻线下门店超5万家，二年时间全渠道销售额累积突破10个亿。

2020年，好麦多完成新一轮1.5亿元融资，由众为资本领投，清科母基金跟投，老股东星陀资本、前海母基金等持续加持。

2021年3月，好麦多夺得天猫旗舰店麦片品类销量冠军——这是好麦多拿下「天猫旗舰店品类复购率第一」、「天猫“水果麦片”品牌偏好第一」等成绩后，再次斩获的一份殊荣。其中好麦多的酸奶桃桃、桂花胶原等创新谷物产品长期高居各大平台及榜单前列。

夺得如此佳绩，就不得不了解创人方翔，这又是一个高知创业的样板，方翔在香港中文大学读本科时取得了金融工程学与市场学双学位。大学毕业后，方翔选择了继续读研，研究生期间他主修电子商务，获得了电子商务与供应链理学硕士学位。此外，他还曾在美国加州大学伯克利分校研修营养学，妥妥的高智商学霸。这些不同的学习经历为他后来成立好麦多提供了一定的理论基础。

他的工作经历也是十分亮眼。方翔在结束求学之旅后，曾先后在花旗银行、国泰君安证券公司任职，后来他又在腾讯待了一段时间，任社交广告产品经理。但这些常人羡慕的高位，却无法安放方翔的创业梦想。方翔和两位港大的校友辞职创业。

经过1年的考察调研与产品研发后，创始团队确定了通过水果麦片早餐，以18~35岁女性为核心用户群体，产品同时辐射早餐、代餐、零食三大高频场景。

核心优势一：品类创新

为了方便消费者理解产品内涵，方翔独创了HON水果麦片的概念。“HON有三重意思，H即Healthy（好健康）、O即Original（好食材）、N即Nice（好美味）。”

好麦多的定位就是水果麦片，所有的营销都围绕‘好麦多=水果麦片’这个定位展开，用极短的时间就让市场记住了好麦多这个新品牌，好麦多的slogan “好麦多水果多，水果麦片好麦多”，

为什么会布局水果麦片的赛道，方翔的解释是：“水果麦片是一个非常具备市场刚需的品类，营养成分更多元，非油炸更健康，形式上更创新，具有高饱腹、高纤维、丰富口感的特点。

核心优势二：极致的产品力

在产品研发上，“好卖多”有一份偏执，相信产品力才是品牌最大的护城河。好麦多完成了“食品科学主义”的价值观塑造，并在2019年针对产品的“色、香、味”完成了“无油低温复合”、“无损果味调和“、“无糖结体成型”的三大技术突破。并开发了真果肉冷泡、鲜花冷萃等独家技术。好麦多创始人兼 CEO 方翔表示，好麦多的产品研发成本比营销推广成本高得多。

具体来看，好麦多HON金标准包括：

一是使配方营养健康，来应对消费者对专业营养搭配的需要以及非油炸、高饱腹、低 GI 糖等基础性需要，好麦多将每餐卡路里摄入由通常的 880Kcal，降低至134Kcal，相当于一个苹果的热量，从而与传统早餐做出差异化定位。

二是原料渠道的全球优化整合，基于独特的地理环境孕育优质食材的理解，好麦多在近日收购了南美哈利斯科奇亚籽黄金产区土地，从原材料层面提高产品品质的同时建立了竞争优势。

三是采用先进的技术实现对口感的提升，好麦多的产品采用了双道烘焙非油炸技术保持酥脆口感，并且大力投入水果冷泡技术的研发，让果香和麦片完美融合，在不加防腐剂的状态下还可以保质期长达 10 个月，做到“不用泡都好吃”。如开发了真果肉冷泡、鲜花冷萃等独家技术。据了解，水果冷泡技术是一种浸提技术，使得水果麦片基底可以在不添加防腐剂的情况下，保质期长达 10 个月，并且保持浓郁果味。

为了能够打造中国标准，推动食品健康且良性发展，好麦多官宣了与中国营养学会战略合作，成立“中国营养学会·好麦多健康食品研发中心”，

在产品营销上，好卖多也可圈可点。在营销方式和传播触点的选择上，都以年轻人的偏好和习惯为主。线上主要是根据目标人群的媒体接触习惯，选择小红书、抖音、微博、B站等年轻人喜爱、乐于观看的渠道，以图片+文字、幽默视频等形式，深挖内容传播策略。

正因如此，好麦多才能在过去一年保持飞速增长，即便在疫情期间同样保持了稳步的发展态势，销量增速同比增长超过1000%，在成立不到两年的时间内，全网累积销售额超过10亿元，迅速跻身创新水果麦片品牌前列。

从大品类来说，好麦多属于谷物市场这一维度。根据弗若斯特沙利文的资料显示，谷物食品行业在2017年到2022年期间将以11.4%的复合年增长率持续增长，2022年会达到1162亿元的市场规模。与此同时，健康、身材管理意识的觉醒，使得城市居民对食品除了美味之外，新增了糖分、热量等多项健康指标。”这些新的趋势和动向，对于主打健康食品的好卖多，我们有理由看好它的未来。