进入4月以来，我市农村庙会逐渐进入高潮。近年来，向来被称为“传统风味小吃展示”的传统农村庙会，成为了本地风味小吃竞相展示的舞台。
在一些农村庙会上，经营当地传统小吃的业主们毫不示弱。他们会纷纷支起大篷，摆开摊位，向游客展示自己的传统绝活，有传统的“饸饹面”、“豆腐面”，有农家小吃“高粱面鱼鱼”、“豆面尖尖”，有焙炸小吃“崞阳麻叶”、“原平锅奎”，还有原平特有的“水晶包子”、“案子枣糕”……真是五花八门、应有尽有。
据了解，我市近年来农村庙会之所以如此红火，首先得益于市委市政府对文化旅游产业的重视，相继开发了天涯山、木图古村、大龙门等旅游景点，并修通道路。其次是城乡居民收入稳定，人心思安，家庭和谐，有了外出游玩的兴趣，很想通过庙会来品尝一下地方各色小吃。再次是开放程度越来越高，通过招商引资引来不少外地客人，庙会小吃发展有了更加宽松的环境，因此也就格外红火。来源：原平之声
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