无麸质饮食的益处、禁忌及相关优效营养补剂｜ iHerb 博客

这是柞树叶，俗称玻璃叶子，东北少有的阔叶树种，养柞蚕用的，在辽东一带盛产茧蛹的食用树叶，黑龙江省少见，辽东一带的满族，用玉米或高粱米脱皮发酵后，用石磨或电磨，将发酵好的米磨成湿面，俗语汤子面，往煮熟的柞树叶抹上一层然后把調好的喜欢吃的各种馅也抹上一层，将叶子一合，码上数排，上锅一蒸，地道的满族美食，尤其是酸菜馅的，完美！其中的汤子面吃法，曾经上过央视“舌尖上的中国”节目。