大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款简单的黄金玉米烙。相信大家对于今天这款美食来说应该并不陌生，很多宴客的餐桌上肯定会有这道不错的甜品。当然了，笔者今天这款黄金玉米烙肯定与那些大厨的烹饪方法略有不同，而且从口感上来说，笔者这个只属于微甜的类型，并且更适合当做普通人的早餐。如果您对于这款美味也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：新鲜的玉米两根，鸡蛋两个，白砂糖10克，糯米粉50克，中筋面粉30克，玉米淀粉10克。

【食材处理】：首先我们把买回来的新鲜玉米剥掉外皮，处理干净玉米须，然后采用适合的方法把玉米粒剥下来备用。

第一步：锅中准备250ml的清水，把处理好的玉米粒倒入锅中，盖上盖小火焖煮四分钟，捞出控凉水备用。

第二步：随后我们准备一个碗，把放凉的玉米粒倒入碗中，然后加入准备好的鸡蛋均匀打散。

第三步：之后依次加入糯米粉，中筋面粉，玉米淀粉，每一次先加入一种粉状食材，搅拌均匀融合后，再加后一种食材，这样能使玉米面糊的整体口感进行叠加，让整块饼更富风味。

第四步：基本上只要能搅拌成下面这种玉米糊的状态，我们就可以开始调味了。我们把准备好的白砂糖倒入碗中，均匀搅拌至完全融化之后备用，时间上大概在1分钟左右即可。

第五步：平底锅或者煎饼机预热30秒，刷上一层食用油，然后把玉米面糊倒入锅内，用勺子把玉米面糊表面抹平，开始烙制玉米饼。

第六步：基本上我们在烙制过程中，如果是煎饼机的话就用煎饼模式即可，如果是用平底锅煎制的话，中小火慢慢煎烙。一般只要能形成下面这种双面金黄微焦的状态就可以出锅品尝了。

第七步：之后我们把整张饼放在砧板上，用刀切成扇形的状态，这样就可以装盘上桌和家人一起食用了。如果你感觉时间比较赶的话，也可以适当在饼上面涂一些蓝莓酱或者番茄酱，在酸甜味道的融合之下，把整张饼给卷起来，然后装入保鲜袋内，可以去公司吃，也可以在上班的途中一边走一边吃，是不是感觉挺不错的呢？

相信对于今天这道美食而言，应该是大众非常喜欢的简单早餐之一。如果您感觉对于这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信对于你的家人而言，也一定会非常爱吃这道早餐哦。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果您感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。