俗话说，牙好胃口才好。

这句话对于宝宝尤其适用，宝宝长一口好牙，才能有胃口吃下更多有营养的食物，身体也能长得更好。养牙要从娃娃抓起，宝宝健齿，最关键的还是要从食物出发。

平时多给宝宝吃矿物质含量高的食物，尤其是含钙和含磷的食物。为什么要这样吃呢？因为牙齿的主要成分事钙和磷，足够的钙和足够的磷事长成牙齿的基础。考虑到宝宝的肠胃没有完全发育好，所以在食物的选择上，要选择更容易消化的食物。另外，蛋白质对于宝宝牙齿的形成和发育也有重要的作用，如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟等现象，而且容易导致龋齿的发生。

玉米笋就是一种非常好的健齿食材，既含钙又含磷，还含有丰富的蛋白质和氨基酸，既能帮助宝宝健齿，还能促进免疫力的提高。玉米笋吃起来味道清甜，口感脆嫩，6个月以上的宝宝就可以吃。

有些家长可能很少在家做玉米笋来吃，也不知道这菜要怎么炒。玉米笋可以做成羹，像我们在饭店里经常吃到的鱼丸海鲜羹里面就会放些玉米笋提鲜，也可以焯水之后炒着吃。下面，就给大家推荐一下炒玉米笋的家常做法。

双笋炒虾仁

By妙江南

食材 玉米笋150g 芦笋150g 虾仁300g

配料 生抽1勺 料酒2勺 香醋1勺 姜1小块 生粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 味精半茶匙 盐1茶匙

姜切成姜丝，虾仁解冻后，加1茶匙生粉，1勺料酒，1勺食用油，1茶匙胡椒粉和姜丝。拌匀腌制10分钟。

芦笋洗干净，斜切成段。锅中烧开水，放芦笋，加1勺油和1茶匙盐，焯烫1分钟。加油可以保持芦笋清新翠绿的色泽，加盐可以让芦笋含有底味。

1分钟后，捞出放进凉水中，炒之前记得要把水分沥干。

焯过芦笋的水不要倒，再放入玉米笋进去，焯烫1分钟，然后也是要捞起来放进凉水中，稍微没那么烫的时候取出来滚刀切小段，装盘备用。

热锅冷油，放入姜丝爆香，然后倒入虾仁，大火翻炒至变色。

然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺香醋，翻炒均匀。

放入玉米笋和芦笋，翻炒片刻就完成了。

给宝宝吃的最好就别再加味精了，自己吃可以加一点。

小贴士

芦笋不要放太久，避免叶酸大量流失，既影响口感又影响营养价值。

炒的时候无需另外加盐，因为生抽已经带有咸味了。

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