现在越来越多的人面临工作压力，生活压力，有时候晚上总是熬夜，睡不好觉，非常影响第二天的精神状态，晚上睡眠很重要，总喝药物会产生依赖，所以用食疗是最好的，不伤身体。那么小编给大家分享的是，经常睡不好，眼睛干涩！平时多吃这道菜，让你“一觉睡到天亮”！那就是茼蒿了，很多人一定都不知道吧，茼蒿气味芳香，能安神补脑，还能消肿，睡眠不好的人一定要多吃了，能有效改善睡眠，还能开胃，下面小编教给大家的就是粉蒸茼蒿的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

简单的粉蒸茼蒿

By 懒人简单美食

配料：

茼蒿 800克、玉米面粉 200克、小麦粉(标准粉) 100克、十三香 3克、精盐 5克、蒜 2颗、辣椒油 2克、熟芝麻 1勺、白糖 1勺、香醋 2勺、小葱 1勺

烹饪步骤：

1.玉米面粉小火慢炒，炒黄即可

2.讲洗净的茼蒿用手掰断

3.放入100克面粉200克炒熟的玉米面粉

4.放入3克盐3克十三香

5.用手抓拌均匀

6.拌匀上锅

7.盖上锅盖蒸4分钟

8.碗中放入一勺蒜末，一勺生抽、一勺熟芝麻

9.放入1勺白糖

10.淋入热油

11.放入两勺香醋

12.放入葱花

13.蒸好的茼蒿准备出锅

14.出锅装盘

15.淋上料子即可

烹饪小贴士：

选购技巧1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。

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