虽说羊肉是冬日的滋补佳品，常吃可以提高免疫力，寒冬天吃更是能驱寒暖身。

但近期甲流、支原体、合胞病毒的肆虐，许多人本就体内的火气较大，身体处于上火状态时，食用过多的羊肉更是容易加重上火的情况，还是得搭配一些其他祛火的食物才行。

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

今天，豆果美食达人@嗨早安美食 教大家做甘蔗羊肉汤，甘蔗性凉，汁甜如蜜，有着清热润喉的效果，与羊肉一同熬煮，不仅能祛羊肉的膻，还能去燥热，这样熬煮的羊肉汤温而不燥，适量喝一些可补充蛋白质提高免疫力。

小技巧：1.甘蔗尽量选择青皮甘蔗，清热效果会更好。2.甘蔗比较硬，给宝宝吃的话家长一定要在旁边看着，以免扎到宝宝，或者可以让宝宝只吃肉肉和萝卜。3.如果宝宝还没有吃过调料的话，也可以不加盐，加了甘蔗之后已经自带甜味，非常美味啦！

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· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.生姜切片。

2.奶锅中放入羊肉、姜片，加入500毫升清水，

大火焯水13分钟。

3.焯水后羊肉用筛网捞出，清水冲洗干净。

4.玉米、甘蔗切小段，白萝卜、胡萝卜切小块。

5.砂锅放入羊肉、玉米、甘蔗、白萝卜、胡萝卜，

再加入800毫升清水。

6.砂锅盖上盖子，中火焖煮60分钟。

7.焖煮完成后开盖倒入食盐，搅拌均匀。

8.砂锅盖上盖子，继续焖煮20分钟。

9.经过各种食材的稀释，羊肉的膻味减淡很多，

宝宝也容易接受，鲜香美味，

满满的一锅甘蔗羊肉汤，

整一碗下肚，暖流能从喉间通向指尖~