每到5月底6月初的时候，新鲜的玉米开始大量上市，原来卖三四块钱一斤的玉米，现在10块钱就能买五六个，经济实惠。新鲜的玉米属于粗粮，富含大量的膳食纤维，一般直接水煮就很受欢迎，既可以当成小零嘴也可以当作主食很饱腹，虽然口感甜润相对于精米、白面热量偏低，作为主食代餐也算是个好选择。

水煮玉米时，很多人直接把玉米直接放入锅中加清水煮，结果煮出来的玉米味道不甜，口感不糯，感觉没有卖的好吃。其实这煮玉米看似简单，其实煮起来还是有技巧的，老农告诉你：煮玉米别只会加清水，锅里多加这3样，玉米更香更甜，营养更多！

今天我花了10块钱买了5个玉米，正好可以把煮玉米的正确方法分享给大家，只要按照这个方法煮玉米，保准煮出来的玉米饱满软糯，香甜可口，而且营养也更丰富哦，希望大家学到好方法，赶紧收藏备用，以后自己在家煮玉米也可以煮得更香更甜更营养。

一、首先在买玉米的时候，选择这种直接被玉米叶子包裹的新鲜玉米，没有受到日晒，水分不流失，玉米粒的汁水会更饱满。

二、买回的玉米不要把所有的玉米外皮剥掉，而是要保留靠近玉米的最内2层叶片，玉米叶子有着淡淡的清香，在水煮的时候它的香味遇高温挥发出来，使煮出来的玉米更香。

三、玉米和包裹玉米的叶子都清洗干净，而且把顶端的玉米须也一并清洗干净，在煮玉米的时候把玉米须也要放入水中同煮，玉米须的功效可以自行问一下“度娘”，功效很多哦，对强壮体魄有好处！

四、把玉米放入锅中，加入没过食材的凉水后，加入1小匙盐，自古就有“盐可增甜”的说法，之后开中火慢慢煮沸腾。切不可图省事，直接把玉米放入热水中煮制，那样煮出来的玉米表皮口感很差。

五、煮好的玉米放在锅中浸泡，水温变温后取出，此时的玉米香味最足，颗粒饱满圆润水分足，又软又糯更营养。

【总结煮玉米的方法】

1、玉米要选带有玉米叶子包裹的新鲜玉米，水分不流失。

2、煮玉米时保留玉米1-2层玉米叶片及玉米须同煮，不仅口感会更香更甜，同时也会增加营养，益处多。

3、煮玉米的时候加入1小匙盐，盐的加入反而会使玉米的口感更甜！

煮玉米别只会加清水，锅里多加这3样，玉米更香更甜，营养更多！这3样分别是“玉米叶、玉米须和盐”大家只要按照这方法煮玉米，保准煮出你满意的玉米，口感好。好方法欢迎转发、收藏备用。

​大家好，我是雨婷，热爱下厨，乐于分享，每日更新菜谱或食谱，以及烹饪技巧等，欢迎关注“雨婷私厨”，及时了解更多美食资讯，让我们一起致力于用最简单的食材，做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味，活色生香。