食泉坊五谷杂粮

窝窝头：中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的玉米面或五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

现在的窝窝头不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等。基本上都是采用五谷杂粮为基本料材经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

清末时八国联军闹到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃，一连逃了好几天，带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候，慈禧实在饿得不行了，后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头，慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头，顾不上狼狈与否，，接连几口就把它吃完了。

过了一些日子，她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事，就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了，她咬一口，感到太不是滋味了，—怒之下，就杀了几个厨工，这一下，可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的小窝窝头，不仅样子象，而且味道也挺好。送给慈禧一吃，慈禧很高兴，说：“我总算又吃到当年逃难时的窝窝头，就是还不够那么香，那么甜。”其实，只是不同的时间不同的心境罢了。从此，窝窝头便成了慈禧所至爱的点心。

今天，我把它按自己的方法来做，加了牛奶，特别的香甜，不大不小的个，正好两口一个，宝宝也特别的喜欢，还一边吃一边把它套在手指上，可开心了。”

食材明细

• 玉米面200克

• 黄豆面50克

• 牛奶适量

• 白糖

食泉坊五谷杂粮礼盒系列

奶香玉米窝窝头的做法步骤 ：

1、揉成面团，盖起静置10分钟。

2、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

3、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

4、准备玉米面和黄豆面

5、依次团成丸子。

6、切成大小差不多的小剂子。

7、把面团揉成长条。

8、依次做好。

9、把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

10、取一个，用食指从中间戳个洞。

11、蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

食泉坊五谷杂粮

食泉坊五谷杂粮温馨提示：

1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。

2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

使用的厨具：蒸锅

食泉坊五谷杂粮礼盒系列

五谷杂粮窝窝头的食用对人体有着许多益处。五谷杂粮窝窝头中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮窝窝头是膳食纤维的主要来源，而且拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。因此大家可以适量地食用五谷杂粮窝窝头。

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食泉坊五谷杂粮

最后给各位看官留个问题，上面这个图片中的食物在中国农村是一种特殊的美食，有知道名字的吗？猜猜看这是什么，猜对朋友就送食泉坊五谷杂粮一份哦！！！