玉米面窝窝头的营养价值有很多，比如含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种功效。玉米面窝窝头含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

上边说了这么多玉米面窝窝头的功效与营养食疗作用。其实用的玉米面粉也是自家磨的，庄稼人自己种植的玉米，成熟收成后，玉米凉干再磨成细粉，可以用来做各种点心和煎饼。这次作者就分享给大家怎么做玉米窝窝头的制作方法。

材料：玉米粉130克，糯米粉30克，砂糖50克，清水适量。

做法：

1、所有的食材混合。

2、拌均匀。

3、酌情添加适量清水揉成，软硬适中面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

4、搓成长条。

5、切成等量的段儿。

6、搓成圆球。

7、按扁。

8、用拇指按一个凹下去窝儿。

9、以此方法做好全部的生胚。

10、凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，要么玉米面蒸不熟。

11、成品效果图。

这样就做好了哦，如果有小朋友吃的话，就可以加点糖进去，如果不吃糖的话，你平时也可以炒点菜包在小洞洞里头吃。玉米面窝窝头含有丰富的营养素，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生，这么好的主食，所以作者提倡平时做吃些粗粮哦。