#夏日生活打卡季#

平时家里最常见的水果就是苹果和香蕉，无论春夏秋冬都可以吃，尤其是苹果脆甜可口，但是对于一些患有糖尿病的老人来说，不适合吃苹果，因为苹果的糖分较高。

现在鲜玉米的季节终于来了，玉米维C是苹果的20倍，富含粗纤维，堪称“肠道清洁工”，有助于通便，特别适合平时排便不顺畅的朋友。建议：中老年人常吃玉米，降压强免疫，身体好、老得慢！下面分享给大家8种玉米的做法。

青椒炒玉米

鲜玉米的季节终于来了！连皮带须煮出来水都是清甜的，当成饮料喝都没问题！这个鲜玉米便宜又美味的季节，一定要抓紧时间吃够本啊。

做法：

1、新鲜玉米粒从玉米棒上一颗颗剥下来。做这个菜我不喜欢冷冻玉米，和鲜玉米的味道真的不一样；也不喜欢用刀切一片，断掉玉米粒头，那样炒出来的玉米总觉得水分在炒的过程就流失掉口感会老。剥玉米粒可以先把玉米从中间掰断，然后一圈圈剥就容易很多。

2、青椒切粒，大蒜拍一拍切大粒

3、热锅冷油，植物油和猪油都来一点，炒出来会更香，下蒜粒爆香，下玉米粒翻炒，我用的油少，所以翻炒几下就会开大火围一小杯水继续翻炒；

4、水份收干，玉米表面有一点点焦黄色，下青椒粒、盐和一点糖提味，再扒拉几下青椒断生就可以出锅啦。

烤玉米

原味的煮玉米吃腻了，试试这个口味的烤玉米吧！玉米粒被烘烤的很紧实，吃起来很有嚼劲～辣椒和龙舌兰蜜在一起的味道实在太好吃啦！有一点点墨西哥的感觉！做起来也很简单！就是切玉米的时候一定要注意哦！不要切到手～如果太硬切不动，真的就不要切了！直接整根玉米放进去烤也是可以的哦～

食材：玉米 2根、橄榄油适量、盐适量、大蒜粉适量、洋葱粉适量、辣椒粉适量、黑白胡椒粉少许、龙舌兰蜜适量、香菜 少许

做法：

1、将玉米洗净，切成两段；然后每段竖起来，切十字刀，切成4瓣。放在烤盘上。

2、在玉米上淋上适量的橄榄油和龙舌兰蜜，撒入盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、黑白胡椒粉。

3、在200度烤箱中，上下火，中层，烤30-40分钟。直到玉米熟透。表面略微焦黄。取出后，撒上少许香菜末即可享用～

猪棒骨玉米汤

猪棒骨汤能润肠胃、补中益气、养血健骨，非常适合中老年人、小孩喝哦。别说，我家孩子、队友都喜欢的不得了！

食材：猪棒骨半根、玉米1根、胡萝卜若干、大枣若干、姜片、花椒、葱段、料酒、盐、少许白胡椒

做法：

1、猪棒骨清水泡3-4小时，去血水。

2、猪棒骨洗净，冷水下锅，加姜片、葱段、花椒粒

3、放一点料酒去腥。大火烧开焯水，洗净待用。

4、所有食材（猪棒骨、玉米、胡萝卜、红枣以及花椒、姜片、葱段）放入电饭煲，加入足量的水。

5、选择 “汤/粥”模式，静静等待1个半小时。加入盐、少许白胡椒，搅拌均匀。撒上葱花出锅，开吃！

玉米沙拉贝果

玉米鸡蛋和蛋黄酱真的太般配！三种食材放在一起简单拌一拌，这一顿营养低脂又简单美味！

食材：玉米粒、水煮蛋、蛋黄酱

做法：

1、蛋煮熟后在碗里捣碎，加入玉米粒，挤上适量蛋黄酱充分搅拌均匀

2、贝果复烤至表面酥脆，厚厚的放上做好的玉米沙拉，即可开动！用整玉米的话，就把玉米粒剥下来，和蛋一起用水煮熟即可。

冬瓜玉米汤

冬瓜和玉米有养颜护肤、刮油解暑的作用，妥妥的掉秤神器！低卡美味，做起来也简单方便～

食材：冬瓜200克｜玉米1根、(*1勺≈10克≈2勺普通铁勺)、盐小半勺｜白胡椒粉小半勺

做法：

1、冬瓜去皮切片，玉米切小块备用

2、锅中喷少许油，放入冬瓜片翻炒3分钟左右，倒入玉米块

3、倒入清水(喜欢喝汤就多加些水)，盖盖大火煮开后转小火再煮5分钟左右，出锅前撒上盐、白胡椒粉即可

4、冬瓜煮之前炒一下煮出来的汤会更浓白一些，像我一样用的是嫩玉米的话按照我的时间玉米就能熟，如果是糯玉米需要多煮一会儿。冬瓜清爽、玉米香甜，汤汁鲜美～减脂期瘦身的姐妹不要错过，赶紧去试试吧！

玉米黄瓜炒鸡胸肉

不知道吃什么的时候，我就喜欢搜索各种菜的做法，然后就源源不断地发现***，这道厨房小白也会做的鸡胸肉炒黄瓜玉米，好吃又减脂，朋友赶紧马起来吧!

食材：鸡胸肉、半根黄瓜、半根胡萝卜、玉米粒

做法：

1、鸡胸肉切块，胡椒粉，少许酱油，料酒，腌制半小时

2、胡萝卜黄瓜洗净切块备用

3、锅热喷少许油，辣椒蒜泥爆香，放入鸡胸肉，简单炒一下，别太熟不然会柴；捞起备用

4、不用洗锅，直接用剩下的油依次把胡萝卜玉米粒黄瓜炒熟，最后倒入鸡胸肉，来一点点盐，一勺蚝油，一点点酱油提鲜，出锅前勾芡。

5、鸡胸肉提前腌好，炒菜的时候别放太多盐，不想吃主食的姐们，直接这样吃也是饱腹感满满哦！也可以拿生菜叶包着吃哦，意外的搭呢~

玉米羹

不夸张的说是从小喝到大，简单版的就是玉米粒+肉丝+鸡蛋15分钟就能做出来的，以前在酒席上的汤都是玉米羹，现在酒席上的汤都是炖汤了，就很久没喝到那个味道了

食材：玉米、猪肉（剁碎或者切条都可以）、肉皮、瑶柱、韭黄（我忘了买）、鸡蛋、淀粉

做法：

1、瑶柱洗一下之后用热水浸泡

2、肉皮先提前浸泡，要充分浸泡好，多洗几次，挤干水分再切条，煮开一锅水，倒入肉皮煮一下，再倒出过凉水，沥水备用

3、玉米剥出来，留玉米芯

4、锅里放适量水，倒入瑶柱和泡瑶柱的水，煮开后放入玉米粒和玉米芯，水开之后捞出玉米芯

5、放入肉皮煮开加入猪肉沫（有韭黄的放韭黄），加盐调味，加入淀粉水，让汤变稠，最后关火，倒入鸡蛋液迅速划开。因为这次忘了买韭黄，喝起来还是少了一点味道，但是已经接近以前的那个味道了，原来我想了很久都没想到，以前那个玉米羹里头那个吃着那个东西是什么，后来才知道是肉皮，因为肉皮是经过油炸的，放久会有那个油味，泡开之后多洗几遍和煮一下能减少一点那个味道，一般一片左右就够了

松仁青椒玉米

前几日请朋友来家里吃晚餐，就着家里的食材，随手做了常吃的“松仁青椒玉米”，朋友说未曾见过这样的玉米做法。

食材：新鲜玉米 1根（玉米粒250克）、青椒 50克、松仁 25克、植物油 10克、生抽 5克（或美极鲜）、盐 少许、胡椒 少许、花椒油 5克（可省略）、柴鱼粉 少许（或其他提鲜品,可省略）

做法：

1、新鲜玉米剥出玉米粒。青椒切成圈。锅烧得极热，放入植物油。

2、加入青椒圈和玉米粒，大火快速翻炒，至表面有微焦色。

3、淋入生抽和花椒油，加盐和柴鱼粉调味，至水汽蒸发即可出锅（无需久炒，玉米易熟，青椒保持脆口更好吃）。

4、装盘，撒上松仁，可以再撒一些现磨的黑胡椒。热吃冷食均可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种玉米的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。