据考证，玉米大约在1531年传入我国的广西，传入胶东的时间大约在清初。

玉米，威海方言叫“苞米（bào mǐ）”，又称“棒棒儿（báng bang er）”。

玉米之所以被称作“苞米”，是因为玉米果实外面有苞叶，这是玉米区别于其他作物的显著特点。苞：标准读音为bāo，指花托下面像叶的小片。

包在玉米果实外面的叶子，威海方言叫“棒棒儿苞（báng bang er bào）”或是“棒棒儿叶儿”，棒棒儿苞的用途非常广泛，晾干后经过修剪可用于编制各种家居用品，比如这个圆形的坐垫就是棒棒儿苞编制的，威海方言叫蒲团（pū tān）。

蒲团

棒棒儿苞经修剪后可用作蒸面食时垫底儿的材料，威海方言又俗称“桲椤叶儿（bó luo yě er）”。

玉米芯是由玉米穗轴生长而成的圆柱状结实的纤维组织，俗称“棒棒儿穰子（báng bang er yàng zi）”。

玉米的果实前端有由玉米的花头和柱头变化而成的须状物，叫玉米须，威海方言俗称“棒棒绒子（báng bang yòng zi）”，也叫棒棒缨子（báng bang yìng zi）。缨：标准读音为yīng，《说文》释义“冠系也”。威海方言保留了古义。凡是长在植物端部的如装饰物的东西，威海方言都形象地比拟为“缨子”。比如萝卜叶子，威海方言叫“萝卜缨子”。

反枝苋，威海方言叫缨缨谷（yìng yìng gǔ）。这是因为其穗状花序生于顶端，呈直立状；又因其花穗形状与谷穗同，故名。同理，狗尾巴草威海方言又叫“毛谷缨（mào gu yìng）”。

回过头来还说玉米。玉米碾碎后得到的粗颗粒叫“棒棒儿碴子（báng bangt er chá zi）”，得到的细面粉叫“棒棒儿籺 米乍（báng bang er gě za）。棒棒儿籺 米乍熬出来的稀粥，威海方言叫籺 米乍米汤。

这个字打不出来。

籺：标准读音为hé，民国版《牟平县志》记载方言读作gě，《集韵》释义“奚结切，屑米细者曰籺”。米乍：《集韵》释义“壮加切，滓也，通作渣”。

籺 米乍米汤

某百科将“籺 米乍米汤”写作“葛子”，这是典型的记音词的做法，是错误的。葛子是一种有药用和食用价值的植物，以后会谈到这个问题。