历史上关于玉米的叫法。

玉米原产于美洲大陆，直到明代中叶才传入我国，距今已有 400 多年。

1. 明嘉靖三十四年河南府巩县志上最早将玉米记载为“玉麦”。

2. 嘉靖三十九年甘肃平凉府志将这种粮食作物记载为“番麦”和“西天麦”。古代称外邦异族为番，“西天”指的是天竺。

3. 古番麦和“西天麦”的称呼也暗示了玉米可能是经印度或中亚等地传入我国西部地区，再由西向东传到东部。

4. 在李时珍本草纲目上出现了玉米另一个名称“玉蜀黍”，而“玉米”这一名称一直到崇祯元年才出现。

5. 在徐光启的农政全书上别有一种玉米或称玉麦，一或称玉蜀黍。