叉烧

牛臀盖扒从臀盖上切下，留有美味的脂肪盖。 您下次烤肉或烧烤时，就用这种独特肉块来给亲朋好友留下深刻印象吧。 这是巴西烤肉的一种主要食物，被称为叉烧牛肉、Picaña或Picanha(发音为“pee-kahn-yah”)，可让您的招待水平更上一层楼

1、先把五花肉切条儿备用，然后制作腌料； 2、叉烧酱制作；盆中倒入蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、老抽，然后再放入白糖和麦芽糖拌匀； 3、把切好的五花肉放入盆中，用手反复抓匀； 4、肉要腌制24小时以上为好，可把容器蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏避免变质，在腌制期间，需要三次用手翻拌抓匀，便于更好的入味儿； 5、腌制24小时之后，把肉条排放在烤架上，烤架下的烤盘铺好锡纸，便于烤制完成后的清理，先把烤架置入烤箱，用上下210度的火力烘烤20分钟； 6、烘烤20分钟后取出烤盘，把肉翻面，再入烤箱烘烤20分钟，前后共烘烤40分钟便告完成。

原料：鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶。调味：蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。做法：1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用

原料：鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶。调味：蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。做法：1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用

新鲜美味，绿色健康，个性定制的烧鸭食品也越来越受到人们的喜爱，中国的烧鸭市场也随之成为未来较具有潜力的行业之一，市场的“钱”景广阔告诉您一个千百年来让数千万人成功致富的秘决：做老百姓每天都消费的，才是稳妥又赚钱的！开一家烧腊店生意能否越做越好，有许多因素决定的，需要做好哪些工作呢。 烧乳鸽，白切鸡，烧肉，叉烧以及一些卤水菜式。众所周知，烧卤熟食在人们的食谱中是相当受欢迎的，因为它不仅美味而且方便

上肩部位。由于猪经常运动到这个部位，所以这里瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，**的鲜肉与丝丝白色油脂相间，形似梅花，因而叫梅花肉，其肉质鲜美可口，久煮不老。 一般每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰是一朵朵梅花

你喜欢吃日式烧肉吗？喜欢，但价钱太贵？也不一定，在尖沙咀的“伊贺”，午市有75折，任吃2.5小时，只要选对时间去，不用200元就可以吃个痛快了！ 餐厅地方颇大，还有窗口位置，中午来吃阳光充沛，好舒服！ 既是为烤肉而来，当然要疯狂的吃！牛小排、五花叉烧、牛舌、豚肉、猪颈肉、一口牛⋯⋯选择好多呢！大部分的肉味都不俗，而且都已调味，不用蘸任何酱料，都已经够美味。 蔬菜方面，特别喜欢日式大葱，够鲜甜，不过要耐心地慢慢烧，否则中间很难熟呢。 海鲜之中更喜欢活蚬，用铁碗子盛载着，里面有汤、牛油、葱花等，蚬不是很大只，不过够新鲜，我们吃了一次又一次

继续是次的拉面连环试食 第二家店子就是南青山 店子主打的就是豚骨浓汤拉面. 还是老规矩 我们试的就是店方的第一主打拉面. 豚骨浓汤特制拉面 $88: 7分 这里的招牌已经写着九州豚骨四个大字 起初还以为店子的名称是九州豚骨而非南青山. 既然是豚骨汤底 也有心理准备会是比较浓烈的 不过这里的汤头还算做得不俗 起码不会太咸 饮完不觉得口喝 但就实在是比较油腻. 面条方面 特别用上了幼身的面条 质感是几弹牙的. 至于叉烧方面 大大块 以瘦肉为主 欠了点脂肪香 但就胜在肉质嫩滑 不会太实. 另外 溏心蛋是不太流心的. 这里的拉面 是Megabox Ramen Champion中做得比较好的一家 如果大家来到这里吃拉面的话 南青山会是个不俗的选择. 南青山除了有豚骨浓汤拉面之外 还有担担面的供应 不知道会是什么款式来的呢?

透明粘稠，醇香四溢的柠檬，搭配韧劲滑嫩，澄莹弹牙的金腿肉丝，佳节如梦，与君共享。 公馆黄记，源于1984年“公馆黄记饼屋”，2011年成功注册了公馆黄记食品有限公司。历经30多年的发展，现已成为广西著名、国内知名的集月饼研发、生产和销售于一体的大型企业

1、酱叉烧酱放入小排中抓匀，味上几个小时，通常如果我是晚上吃的话，我早上起来就先将小排味上，这样比较入味，当然如果味上24个小时更好了。 2、将土豆切成小块，胡萝卜切成小块，再切少许葱花备用。 3、锅中放油，油热后放入味好的小排炒至变色