在开始介绍之前我对一些日本语的词汇感到十分有兴趣和困惑.
一生悬面?一生悬命?一食入魂?一期一会?一杯入魂?
虽然随着科技的进步这些日本语的词汇可以拜托Google帮我们查.
不过有真正懂的日本语的人客愿意解释我会非常感激的.
在台北多的是各大知名的日本拉面店吃个三天三夜都吃不完.
就是因为一张照片让我今天来到宜兰时第一个想到的就是面魂家.
要拍到一张这么干净且无人的画面真的要花点时间等待.
因为来这里用餐的人客还真的是陆陆续续不间断.
好不容易过了用餐高峰时间才有机会拍到.
我记得第一次填类似这样的单子是在台北的一兰拉面.
初次填单的经验就是一头雾水.
没想到面魂家也要填单又在考验我的阅读能力.
有了一兰的经验你们看看我划单划得多美啊!!!!!
每一个座位前有贴有一张用餐须知.
请各位人客仔细阅读并且请尽量配合.
因为店内用餐人客超多可以说是满座的状态.
店家安排坐在料理台前这个位置虽然不大但是我很喜欢.
比较有像在日本吃拉面的氛围而且可以看到整个作业流程.
而且这里贴了好多标语真的很有意思.
请自取.
右边那为帅哥我猜应该是型男老板.
旁边有空位了赶快拍一张.
偶尔在一些日剧或日本电影多多少少都会有拉面店或寿司店的场景特别是有关美食的剧情.
我就非常喜欢料理台前的座位除了前面有提到可以看见整个流程之外就是这样的画面让我非常着迷.
另一区的座位虽然比教宽敞不过并不是我要的感觉.
当我看到这一碗拉面时我想起前几天才看了千千的拉面影片.
虽然面魂家的叉烧没有到2.5KG但是已经是我目前吃到最厚且分量也很多的叉烧.
汤底是日本味较为浓也真的比较浓郁.
油量和咸度都适中叉烧则是炙烧五花肉瘦肥适中.
除了汤底是选则清淡味其它的条渐都是一样的.
两碗面都不错吃汤底虽然有分浓淡我的感觉都算蛮浓的.
虽然有点浓郁的汤底我还是都喝完了.
这个叉烧真的给得很大方我也吃得很爽快.
我个人偏爱细面这次是选择硬度适中不过下次应该可以选择硬度为硬吃吃看有什么差异.
人客们有机会来到宜兰罗东就来试看看吧!!!