松茸

1.营养构成:松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质――松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域，其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。 2.营养特点;松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准；第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品；第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充；第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充

1.营养构成:松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质――松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域，其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。 2.营养特点;松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准；第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品；第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充；第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充

哈尔滨贝加尔泰生物工程有限公司是一家专门从事白桦茸成分及功效研究的公司有以微生物博士生导师为首的专业研发团队与黑龙江省科学院战略合作经过多年研究研发出白桦菌系列产品　拥有“白桦菌保健口服液的制作方法”和“复合食用菌饮料的制作方法”多项发明专利　注册有“恰卡”及”喝了少“商标，填补了国内白桦茸产品的空白。白桦茸欧美俄日称之为--恰卡，是来自寒带森林中白桦树上的无毒食用真菌，富含二百多种有益成分，其中SOD每克为3万u以上，是灵芝的五十多倍，松茸的二十多倍以上，同时含有大量的复活免疫作用的植物纤维类多糖体，葡聚糖多糖的含量高达14.5%，植物杀菌素的含量为76%，同时还含有三萜类，活性多酚，活性多肽，生物有机酸等多种成分，这些成分是目前世上所有抗癌，降糖，提高免疫力药物的主要成分，为此欧美国家把恰卡白桦茸称之为”草药之王“（Chaga-The King of Herbs）。俄罗斯医学界近百年的实践证明，经常饮用”恰卡“的人不患癌症和白血病，降低血糖，避免糖尿病并发症的发生

民航资源网2018年9月20日消息：今年，阳澄湖开湖时间与中秋节临近，寓意团圆美满的月饼和鲜嫩可口的大闸蟹明显拉动了航空货运市场。记者从南航货运部了解到，节前两周，南航广州始发国内航班共运输月饼177.5吨，同比去年增长9%，占邮件总量的50%，主要运往北京、上海、南京、成都、贵阳等城市；同时，大闸蟹、海鲜、松茸等秋季应季食品也成为南航航班的座上客，助力传统佳节人团圆。预计9月17日-23日迎来月饼和大闸蟹节前出货小高峰，尤其是节前两三天更是生鲜等货物的空运潮，预计月饼、大闸蟹、水果等出货量日均最高可达近200吨

都可以。冷藏保存可以让松茸的保质期延长到七到八天，冷冻保存可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，需要把它用开水化开，不然会出现松茸变稀的情况，影响食用时的口感。 松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存

(1).新鲜羊肚菌采收回来，按不同长度进行剪柄后，均匀摆放于烘盘上，将烘盘推入烘干房内部，设置烘干工艺即可。羊肚菌的烘干温度在35℃以上，严格控制好温湿度，低温进行烘干可以给羊肚菌很好的定型定色，使其形状饱满，能够卖出好价。 (2).将烘干温度调至在40°C~45°C的范围内，湿度降到55%，烘干时长2小时左右，这时的羊肚菌外观有收缩，水分明显减少

11月4日，天府市民云携手交通银行四川省分行等多家企业正式达成理塘县乡村振兴战略合作。 四川省甘孜藏族自治州理塘县是四川25个国家乡村振兴重点帮扶县之一。全县以创建“国家级现代农业园区”为引领，着力构建“126”现代特色农牧业产业发展格局

材料：姬松茸8g、花胶10g、龙眼肉20g、淮山30g、枸杞20g、蜜枣30g、陈皮10g 1、花胶需要浸泡12小时，其他材料浸泡20分钟。 2、瘦肉煮两分钟后，洗干净备用。 3、把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了

菇类含有丰富营养，属于低卡路里食品，是港人饭桌上常见的食物。不同的菇类有不同的营养价值，今次教大家辨认2种性平、味甘的菇类功效! “菌中之王”松茸有提升免疫力、美容养颜、抗癌功能，对治疗糖尿病及心血管疾病亦有帮助。同时，能够促进肠胃蠕动，还具有补肾壮阳、理气强身、保肝护肝的功效

央广网重庆12月9日消息（记者王海） 近日，重庆临空都市农业开发建设有限公司与中科院微生物所合作完成了15个姬松茸和1个野生双孢菇菌种的活化和筛选，同时还选育出14个品种姬松茸投放于农科院开展小试。 据悉，早在今年6月份，为了促进西南地区新品种蘑菇研发、生产和加工，重庆临空都市农业开发建设有限公司积极与中科院微生物所、农冠生态公司围绕大型真菌资源调查、菌种资源库建设、食用菌新品种选育及深加工产品研发等方面展开合作，签订《食用菌资源调查及新品种选育合作协议》，形成了“科研院所+园区+企业”的三方合作模式，重点建设食用菌“资源调查-开发-”可持续的科研平台，从食用菌新品种选育及深加工产品研发等方面，带动引领西南片区蘑菇产业发展。 下一步，重庆临空都市农业开发建设有限公司将结合农科院小试培育情况，选取适合西南地区生长的品种到渝北国家农业科技园区开展中试工作