大豆蛋白

食品级大豆蛋白粉的作用： 1、食品级大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作为品质改良的乳化剂，它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时，食品级大豆蛋白粉还具有强化、提高食品营养价值的作用。食品级大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系，阻止了油、水微滴的凝聚，防止了成品之后油脂或水分的析出，从而改善了制品的口感和结构

如何提高抵抗力，从而不被感冒“青睐”绝对是这个寒冬值得关注的话题，其实除了加强体育锻炼外，饮食的调理也很重要。这本不是个复杂的问题，只要营养均衡，我们平时吃的家常菜就可以轻而易举地做到。下面我们就来细数一下哪些是可以提高抗病力的“抗感菜”

虽然已经立秋，“秋老虎”还在发威。身体闷热、脸红大汗、心跳加快、容易发脾气等症状在心血管病人身上，是身体发出的危险讯号。但很多患者误以为是天气热带来的不适，没有及时休息、就医，往往酿成大祸

一项即食补充食品（RUSF）临床研究首次表明，添加乳清原料可加速中度营养不良儿童的康复。 这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究，总结了美国食品援助组织“花生酱项目”在马拉维和莫桑比克进行的试验结果。 在21个月中，2200多名6~59个月大的儿童在被诊断为中度急性营养不良后参与该项研究

锅盖面的浇头种类很多，各家面店各有特色。最为常见的是腰花，大排，香肠，肥肠，黄鳝丝，肉丝，水晶肴肉和鸡蛋。浇头可自由搭配，没有浇头的锅盖面叫光面

用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料； L-天门冬氨酸在食品和化工等方面有着广泛的用途。 在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料； 在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。 食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类

米饭锅里加点杂粮，美味又健康，快试试！ 米饭是我们日常饮食中必不可少的东西，但是您一定不知道，如果在米饭中加点儿料，很多困扰我们的毛病也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉。 糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视

大豆是很多人非常喜欢的食物，而且大豆经过加工可以做成美味的东西。但是有多少人知道大豆如果吃的太多，可能会减少精子的数量。下面让我们一起来看看吧！ 大豆是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白

要彻底处理牛奶蛋白过敏，要留意食品中的蛋白，最有效的方法是避免宝宝进食含牛奶蛋白的制成品。有些经过深度水解的蛋白是预先把牛奶蛋白分解为最微细粒子，有助减低引起宝宝过敏的机会，请先咨询医生及注册营养师的意见。 医学界一般不建议婴儿转用豆奶或羊奶，因为部分对牛奶蛋白过敏的婴儿，亦同时对大豆蛋白或其他动物蛋白有过敏反应

发酵液在机器的剧烈搅拌、震动条件下，以及混入的大量空气作用下，会产生大量气泡。泡沫会严重影响产品的质量，如果发酵液中的泡沫不及时清除，一旦泡沫溢出，不仅会污染周边的环境，还会造成原材料的浪费，加剧成本投入和拖缓工业进程。 产品介绍：制药发酵消泡剂是具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡久，应用与医药、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业