淮山

小满节气，多饮汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。 鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。 2. 猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内

用料：水发海参50克，粳米100克。 做法：海参切碎与粳米同煮，加少许葱、姜、盐。 功效：海参具有补肾滋阴壮阳功效，用于温补肾脏，主治体虚体弱、四肢酸软、盗汗多梦