糖苷酶

半乳糖是一种单糖，是由乳糖酶和β-半乳糖苷酶催化的乳糖水解而成。半乳糖以开环和闭环形式存在，它的甜度不及葡萄糖同时几乎不易溶于水。半乳糖作为碳水化合物，是培养细胞的主要能量来源

桑叶提取物有哪些功能特点？ 桑叶提取物的主要原料是植物桑树的叶子，它含有丰富的多糖和酚类，可有效抑制葡萄糖苷酶的活性，促使淀粉类物质在肠内难以被分解成葡萄糖，而且桑叶提取物还可有效抑制α-糖苷酶及β-糖苷酶，队降低血糖和减轻体重有重要作用。以下是桑叶提取物的功能特点介绍： 1、桑叶提取物作为一种天然提取物，是不含化肥、农药及其他人工合成物质的； 2、可起到抗菌、美白、抗衰老的作用； 3、由于含有丰富的膳食纤维，因此，能够缓解对食物中脂肪和葡萄糖的吸收； 4、对肌肤可起到一定的美容作用，提高及付光滑度； 5、可提高巨噬细胞的活力，在一定程度起到避免一些疾病的发展。

科学家们发现蘑菇核酸的提取包含一对可以刺激人体产生更多的干扰素和干扰素可以杀死病毒在人体内。因此多吃蘑菇预防感冒等。疾病有一定的作用也有抗癌防癌功效

生物酶是一种无毒、无害，对环境友好的生物催化剂。生物酶用于纺织印染工业具有较大的优越性。要加快对各种生物酶制剂的研制，解决纺织印染中的一些难题，尽可能减少纤维强力下降、酶制剂效率不高等问题，开发耐高温的酶种，扩大蛋白酶应用的范围，加速我国纺织印染工业的技术改造

杜仲的功能与主治是补肝肾，强筋骨，安胎。用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安;高血压;杜仲叶用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。说明了杜仲具有调节血压、血脂的功能

近年来发现大豆异黄酮对肾病病人的肾功能呈现出一种有益的影响，这种效果与传统上肾病忌食豆制品有一定的冲突，较难解释。很多肾病如肾病综合征可以并发高脂血症，常见的解释是低白蛋白血症肝脏载脂B代偿性合成增加，继而产生过多LDL，引起高脂血症。许多年前就有肾毒性学说，即血脂增高会促进肾小球病变进行性加重，这一点已得到证实

怎样迅速检测水中大肠菌群？ 茂默科学以客户为本、合作共赢的理念，致力于帮助客户提供整体实验方案。力求解决行业内客户对科学仪器选型难、维护难的处境。通过不断优化公司运作和提升服务质量，目前已赢得业内人士和广大客户广泛认可，拥有广泛而稳固的合作伙伴和客户群体

凡能水解成多个单糖分子或其衍生物的糖为多糖。它是由二十个单糖到上万个单糖分子缩合、脱水而成的大分子化合物。多糖可以由一种单糖缩合而成，如淀粉、纤维素等成为同聚多糖;也可以由不同单糖或其衍生物缩合而成，如半纤维素等称为杂聚多糖

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪， 是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。随着现代医学的发展，发现桑叶在降血糖、预防粥样动脉硬化、抑制肥胖、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降压等方面也都有良好的效果。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂

碱水解：苷键具有缩醛结构，对碱较稳定，但异黄酮苷键具有酯苷性质，可用碱进行水解。 大豆异黄酮中只有葡萄糖苷配基即游离型苷元的生物活性，大豆异黄酮中的共轭苷在热和碱性条件下可以水解去掉丙二酰基和乙酰基而转化成葡糖苷。碱水解条件pH值为8-13，水解程度随pH值及温度的升高而加大