桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪， 是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。随着现代医学的发展，发现桑叶在降血糖、预防粥样动脉硬化、抑制肥胖、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降压等方面也都有良好的效果。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ-氨基丁酸和植物甾醇，其含量是绿茶的3-4倍，具有减肥、美容、降血糖的作用。
植物营养健康产业介绍：
食品安全与营养平衡是人类健康的保障，也是钙康生物植物营养健康产业发展的使命，积极推动以植物钙、植物蛋白、花青素、黄酮与生物碱、膳食纤维、维生素、氨基酸、抗肿瘤菌菇多糖等人体必需植物基食品产业的发展，促进人类健康，是钙康生物“立志让中国人不再缺钙”经营理念的具体体现。
为实现产业战略布局，自2017年以来，公司先后选取富含钙、钾、镁、蛋白质、膳食纤维、花青素、氨基酸、黄酮、多糖及维生素等营养素的欧李、费菜、桑树、芝麻、蕈菌等农作物，相继推出钙果冰酒、欧李酵素、高钙养心茶、钙果果汁、钙果罐头、元桑粉等产品，将全力发展植物钙、桑营养、食用菌等三大产业，用植物营养推动健康产业发展。