缺钙的朋友一定不能够忽视饮食的选择,因为很多的食物同样可以起到补钙的效果,像柠檬苹果、杏仁、山楂、葡萄干都是比较好的,还有补钙的食物当中,牛奶豆制品都是不错的补钙食物。
2、补钙的食物:譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品,以及强化钙的食品和罐装鱼等,都是钙的**来源。不过,要注意的是,在中国,不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致,所以,你在购买的时候,要留心产品成分表。
3:食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。