酿酒师
典藏西凤酒20年,二十年典藏西凤酒秉承了西凤酒三千年的优良传统,融入其五十载的酿造精髓,以优质纯粮食为原料,采用传统工艺和现代工艺相结合的方法,经酿酒师精心勾兑而成,既具有凤香型白酒醇香典雅,甘润挺爽的特征,又兼具浓香型白酒绵柔、甜净的风格特点。酸、酯、醇类物质和谐平衡,酒体丰满,多味结合,兼容互补,口感舒适,香气馥郁,尾净悠长。 中国酿酒工业协会白酒分会副会长、陕西省酿酒工业协会会长何钊曾盛赞,典藏西凤酒不仅继承和发扬了凤香型白酒的风格特点,又具有独特的酒品个性和明显的差异化特征
产自树龄逾70年的未嫁接葡萄植株,成熟度高且颗粒较小的饱满果实,在被采摘时已呈金黄色。经超过100天的低温自然法发酵,酒体醇厚,香气饱满优雅,使得这款酒成为了解略文酒庄的一张印制精美的名片。 稀世种植园1868年已经被评定为摩泽尔产区的特级种植园之一
当首席酿酒师Gordon Motion重新检视格兰路思窖藏时,意外的发现格兰路思有着惊人的雪莉桶库存。整体库存中,有九成以上的雪莉桶库存,而这些库存中,竟然有八成以上是初次雪莉桶。因此,Gordon Motion 不惜重金以百分之百雪莉桶打造出格兰路思全新系列商品,提供给酒迷们品饮
山东孔府酒坊集团有限公司(股份制民营企业)是传统的“孔府酒坊”的继承、延续和发展。公司聘请原曲阜酒厂厂长、国家高级品酒师、高级酿酒师鄢辉曾先生为技术顾问,以得天独厚的酿酒工艺,传承千年的御赐古方,弘扬传统工艺,发掘现代技术,创新酿制方式,从而使孔府酒坊的高贵品质、儒雅之风得到世人的喜爱和推崇。 孔府酒坊秉承御赐古方,上承传统,下启创新,酿酒工艺日臻完善
“酩悦轩尼诗秉承“健康土地”宗旨,力求与遍布世界各地的伙伴社区合作,制定一份全球性社会责任计划。” Philippe Schaus 气候变迁日益受到各方关注,并影响各行各业的发展。本次“健康土地”座谈会旨在促进沟通与讨论,让各界对该主题畅所欲言,提高环境意识
“精选酒”(Selection)是和“经典酒”(Classic)同一时期正式出现在德国葡萄酒的酒标上的。之所以引入这两个分类,主要目的是为了简化标识,方便葡萄酒爱好者挑选优质的德国葡萄酒。 如果一款德国葡萄酒被标注为“精选酒”,是必须满足一系列的质量要求的
人类第一次注意到爬藤植物的存在时,第一次有目的地种植葡萄时,第一次尝试把葡萄变成葡萄酒时,一切都还懵懵懂懂的,虽然一切就这样发生了。 其实,葡萄酒是一种天然产品,并不是人类科学研究的成果。可以说,葡萄酒是上苍所赐的礼物
葡萄发酵时间 对葡萄酒的口感有哪些影响? 很多没品尝过葡萄酒的人会有一种好奇的想象――葡萄酒一定像葡萄一样香甜芬芳,可是在喝葡萄酒时却发现,葡萄酒酸涩微苦,并不像葡萄一样香甜,而且同是葡萄酒,口感也存在差别。那么,葡萄酒有哪些分类?为何葡萄酒的味道酸涩微苦,而且存在口感差异呢? 根据含糖量,葡萄酒可以分为四种类型。据北方网介绍,这四种类型为干型、半干型、半甜型和甜型
果酒酿酒设备:新酒饮时代 “制造愉悦感”的果酒会是下一个风口吗? 预计未来5年中国酒类市场将增加2.3万亿元,而其中65%都将由80后、90后甚至00后(合称:890)带来。新酒饮时代,果酒会是下一个风口吗?请随雅大果酒酿酒设备酿酒师去看看! 新垣结衣在热播日剧《无法成为野兽的我们》里演绎:一位年轻白领每天下班都会去精酿居酒屋喝一杯。 她说:“活着真是该死的累,就像置身一片沙漠
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年,源于明末清初民间酿酒坊,现位于顺德五沙工业园内,地处德胜河畔,是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业,拥有百年露酒生产经验。 广东顺德酒厂坚持多元化产品发展,主要生产白酒(清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等)、果露酒(包括保健酒)、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称,并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐,屡次获得国家、省级殊荣,成为岭南一代名酒