预计未来5年中国酒类市场将增加2.3万亿元

果酒酿酒设备：新酒饮时代 “制造愉悦感”的果酒会是下一个风口吗？

预计未来5年中国酒类市场将增加2.3万亿元，而其中65%都将由80后、90后甚至00后(合称：890)带来。新酒饮时代，果酒会是下一个风口吗?请随雅大果酒酿酒设备酿酒师去看看!

新垣结衣在热播日剧《无法成为野兽的我们》里演绎：一位年轻白领每天下班都会去精酿居酒屋喝一杯。

她说：“活着真是该死的累，就像置身一片沙漠。”而居酒屋老板笑答：“这里是东京沙漠中的绿洲。”

就算是在平时生活中，那种安静时喝一杯、下班后喝一杯，甚至逛街也喝一杯的饮酒文化，正在从苏格兰、波尔多，甚至从隔壁的日本传播而来。

新一代年轻人，正孕育出新一代的酒文化，我们正面对“890””新一代个性出众的年轻人。我们也将迎来果酒市场的春天。

1、果酒度数低，营养丰富，是一种兼保健、养生、美容于一体的低度饮品，而这一特征恰好迎合了年轻人及一些想要“喝好酒，喝健康酒”的人们的需求。

2、据全国食品工业协会统计，我国果酒的年消费量正以15%的速度递增。作为保健养生酒，果酒发展潜力可观。

3、白酒度数较高，很难在娱乐场所等渠道拓展，未来的趋势应该是低度化、时尚化、健康化。

4、果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占15%~20%比例。

新酒饮时代 “制造愉悦感”的果酒会是下一个风口吗？

葡萄酒是果酒中的主要产品，其次产量较大的为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久的法国产品最具盛名，美国、澳大利亚、英国的产品也具有较高的市场地位。

此外，德国的李子酒、日本的梅酒都是很畅销的产品。

4、目前，在世界上虽然果酒占饮料酒的比例为15%~20%，而在中国果酒只占饮料酒的1%不到。

我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升，彼此之间相差甚远，但同时说明我国果酒市场有潜力可挖。

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