儿茶素

红茶是一种经过了完全发酵的茶，它含有大量的氧化酶，平时冲泡以后茶汤多为红色。而蜂蜜红茶就是在冲调红茶时加入了适量的蜂蜜。它泡好以后滋味甘醇，比单独的红茶茶汤口感更好营养价值更高

大闽生物科技（漳州）有限公司（以下简称“大闽生物科技”）专业从事生物科技产品研发、生产、销售及生物技术咨询，为国内外多家知名保健品及药品企业提供专业的产品及技术支持。公司的主要产品为具有保健功效的茶提取物（高儿茶素/茶多酚，脱）、植物提取物系列产品（人参等速溶粉及浓缩液）、新食品原料系列产品（线叶金雀花、青钱柳叶等）、天然甜味剂系列产品（罗汉果甜苷）等；同时，公司也为客户量身定做，开发符合健康诉求的各类代用茶和复合固体饮料等产品。 大闽生物科技希望通过自身的发展，为中国乃至全球保健品及药品行业的发展做出贡献

碧螺春是绿茶的一种，我国传统名茶。市面上喜欢碧螺春的人不少，它具有绿茶的功效。现在让大家了解下碧螺春的功效与作用

普洱茶有降血脂、除口臭功效? 研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。发现茶叶具有降血脂与除口臭功效

茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽

茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽

茶叶作为我们日常生活中最为常见的物品之一，基本家家户户都有茶叶，茶叶的功能很是强大，不仅能作为招待亲朋好友的物品还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，什么茶叶消炎呢？ 下面就为大家详细介绍下消炎杀菌最强的茶叶，让大家对茶叶的新功效有所了解。 什么茶叶消炎 我们都知道，茶叶具有许多功能，如消炎、解毒、清热、养胃等等。几款独具消炎功能的茶叶，供各人参考： 1、绿茶 绿茶是不发酵茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等，这些因素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功能

别) 由于普洱茶是一种全发酵茶，是后发酵茶，可以长期保存的，而普洱白茶因为产地和品种不同，分为了普洱、生普、熟普、花茶、调味茶等等，而白茶从不经过发酵、绿茶、乌龙茶的加工，绿茶不经过发酵工序，白茶也不经过轻微发酵，保留了鲜叶的天然物质，茶叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等保留了下来，所以绿茶中的营养成分非常的高，对人体来说，保健功效是非常显著的，黄茶黄茶属于发酵茶，那绿茶和白茶哪个好呢？具体如下！ 【绿茶的功效】 多酚类（包括维生素类、氧化）、***、氨基酸、矿物质、茶多酚、微量元素等）、有机化合物（维生素、儿茶素、咖啡碱、茶多糖）、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖、诸如矿物质、茶多酚等含量，特别是绿茶中的佼佼者，无论是儿茶素、茶多糖还是茶多酚，无机营养元素，都远胜于其它茶叶。 1、绿茶的功效 现代科学研究表明，绿茶中含有一种名为茶多酚的化合物，具有解毒的功效，其主要成分为含量为5.5%的儿茶素，对心血管疾病、癌症等多种癌症具有明显的治疗作用。 2、多酚类 儿茶素类能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌，将细菌杀死

有茶多酚和鞣酸成分，可以调节人体的中枢神经，提高人体的智力水平。 人的年龄会由小到大，但是大脑一定要注意，千万不能大量的喝茶，否则会影响工作和学习。 预防脑血栓 碧螺春茶中的儿茶素可以起到抑制血管紧张素转化酶活性的作用，降低血压，经常喝碧螺春茶的人出现多发的脑血管病的几率

很多茶友都有这样的经验，坐在一家茶店中喝茶，明明苦涩难耐，但茶艺师却会说新茶越苦涩越值得收藏，说明内含物质丰富，后期转化会非常好。那么问题来了，普洱茶是越苦越值得收藏吗? 探讨这个问题，首先要先了解茶叶的滋味物质有哪些?茶叶滋味物质是茶叶中由味觉所能感受到的茶味构成物的总称，由酸、甜、苦、涩、鲜、咸等味素构成。 那么茶叶中的苦涩物质是哪些呢?根据陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》，茶叶涩味物质主要是茶多酚类、醛、铁等物质，而茶叶苦味物质则主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类