孙璐西

普洱茶有降血脂、除口臭功效? 研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。 茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。发现茶叶具有降血脂与除口臭功效

依据最新公布之Journal Citation Report，“药物食品分析（Journal of Food and Drug Analysis JFDA）”的2019年Impact Factor 为4.727，在食品领域排名为139名中的第13名（9.353%，属Q1），药品领域排名为270名中的第35名（12.963%，属Q1）。 “药物食品分析（Journal of Food and Drug Analysis JFDA）”为食品药物管理署出版之国际科学性期刊，本署荣幸邀请到孙璐西、颜国钦、李水盛、潘敏雄、陈炳辉、陈明汝、吴志中、张素琼、何元顺、徐凤麟、李安荣、王铁颐、阙丽卿等学研界资深教授学者担任荣誉总编辑、总编辑及副总编辑，并委托Elsevier国际出版公司发行推广，投审稿全面线上作业，采电子版方式发行，提供PDF档全文下载服务，促进国际化。 JFDA自1993年创刊，前后共获得国科会优良期刊甲等奖或优等奖数次，目前被收录于许多国际数据库，包括BIOSIS Previews、EMBASE（Excerpta Medica）、Abstracts of Chinese Medicines、Chemical Abstracts、International Food Information Service（FSTA），以及ISI Products：Research Alert、Biochemistry & Biophysics Citation Index与Science Citation Index Expanded

绿茶可以抗老防癌，连欧美都开始重视中国人喝了好几千年的绿茶；但是绿茶有的好处，红茶、普洱茶有吗？要喝多少、怎么喝，对健康最好？ 日本曾经在静冈县进行流行病学调查，发现当地的人相较于日本的其他地区，极少人是死于胃癌，追根究柢，发现静冈县的居民都有喝茶的习惯。 绿茶不光只是在日本掀起热潮，就连视癌症为大敌的欧美国家也开始热中研究。近十年来，许多国家将大量的茶萃取物或茶叶中的有效成分，如儿茶素类化合物，注射在大鼠或小鼠上，进行对各种癌症预防和抑制效果的研究，证明对胃癌、肺癌、乳癌、肠癌、肝癌、皮肤癌等多种癌症，都具有某一程度的预防和抑制效果