生粉
宝宝进入8月龄，需要锻炼咀嚼能力，主食可以加入细软面了。给宝宝煮面条的时候，我都会淋一些小皮核桃油，淡淡的核桃清香，不仅好闻又好吃，而且核桃油的α-亚麻酸含量高，对宝宝的脑部和眼部发育都有大有帮助。 分享一款三文鱼蔬菜面的食谱给妈妈们
王兴明，国家高级烹调技师，成都知名的重量级大师之一，有位美食家说：能把普通的原料做成不普通菜肴才是真正大师，王大师深得其中真谛，不但燕鲍翅肚参做法堪称一绝，且地道川菜更独具特色。普通一道金瓜蒸排骨，王大师做出的排骨是脆的，千捞粉丝却做出了鱼翅的感觉，更普通的红烧肉，不但色香味形俱佳，且一改传统的烧的技法，蒸出来的红烧肉更胜一筹。在王大师管理的三家店中，每天这几道菜都可卖50份以上，深得食客喜爱
食材：皮皮虾，青红椒，洋葱，五香粉，料酒，香油，生粉；做法：1、皮皮虾冲洗干净后加入盐、花椒，然后倒入清水浸泡五分钟备用，锅上火放入盐，炒至微微变黄，调入五香粉，炒成五香盐备用；2、捞出皮皮虾吸干水分，加入少许料酒和生粉抖均匀，油温六成半热的时候放入皮皮虾炸制，表面挺实即可捞出，然后当油温升高后再放入皮皮虾复炸，撒少许蒜末出香后捞出备用；3、另起锅，倒入少许香油，然后放入葱姜蒜，青红椒丝和洋葱丝，炒制均匀后，倒入炸好的皮皮虾，一边晃动锅，一边撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。 [天天饮食]天天美味 椒盐皮皮虾 食材：皮皮虾，青红椒，洋葱，五香粉，料酒，香油，生粉；做法：1、皮皮虾冲洗干净后加入盐、花椒，然后倒入清水浸泡五分钟备用，锅上火放入盐，炒至微微变黄，调入五香粉，炒成五香盐备用；2、捞出皮皮虾吸干水分，加入少许料酒和生粉抖均匀，油温六成半热的时候放入皮皮虾炸制，表面挺实即可捞出，然后当油温升高后再放入皮皮虾复炸，撒少许蒜末出香后捞出备用；3、另起锅，倒入少许香油，然后放入葱姜蒜，青红椒丝和洋葱丝，炒制均匀后，倒入炸好的皮皮虾，一边晃动锅，一边撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。
【家常酱焖茄子做法剧透】【食材】：主料：长茄子2根（长短一致，粗细均匀，不要太粗）配料：肉末2两，香菜、蒜、红椒1根、香葱2两，黄椒1个，海天黄豆酱1瓶，葱姜，蚝油，老抽、料酒，白糖，生粉等【做法】：1.切茄子、辅料，将茄子一分为二即可。将葱、蒜、辣椒、香菜切成小碎末待用。2.煎茄子，放入少许油，小火慢煎茄子，先煎带茄皮面，然后煎茄肉面，煎软即可
清水300克，生粉150克，生油100克，鸡蛋白120克调匀即可。 1、白鳝起骨（两边切开）切长5厘米的6段，改刀成夹刀片；紫姜切厚0.1厘米的薄片，酿入鳝片内拍生粉。 2、锅内放入色拉油，烧至五成热时将裹满蛋白浆的鳝片放入油中小火浸炸2分钟至熟，捞出备用
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2、再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用； 3、酸菜也片成片，泡姜，几颗大蒜，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎； 4、片好的鱼片加上料酒和盐先腌上； 5、炒锅放油，下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用； 6、下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒炒香，再倒入酸菜翻炒几下，加适量，清水煮上； 7、趁煮酸菜汤时就把腌上的鱼再加入鸡蛋清，生粉拌匀； 8、酸菜汤煮出味道后，可加适量盐调味，再把鱼骨和蛋黄放入（蛋黄煮出来好吃哦），煮至颜色变白，鱼肉用筷子一插就过，表明煮好了； 9、把鱼骨和酸菜用漏勺捞起放在碗底，再把鱼片放入锅内煮好捞起放在鱼骨上，最后再调下汤的咸淡，加味精调味后倒入碗里； 10、炒锅再加油烧热后，把泡红椒碎和大蒜碎炒香后铺在鱼肉面上，再撒上些花椒粉（也可不用），撒上葱段即可，美味的酸菜鱼就做好了。
本文摘要：小米蒸排骨质料：小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，耗油，辣椒做法：1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌匀称。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。豆豉姜汁蒸排骨质料：豆豉、姜蒜、排骨、生粉
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一、鹅肝烧炆豆腐： 五花肉、菜芯各100克，清酒鹅肝50克，豆腐300克，香芹5克，兰花1朵。调料盐、葱花各10克，鸡粉、生粉、湿淀粉各8克，色拉油30克，上汤300克。 1、五花肉洗净，剁成蓉；鹅肝切成小粒，与五花肉蓉调匀，放入盐5克、鸡粉5克、生粉调匀成馅心