乳饮料

中国西安国际食品博览会暨西部酒博会（简称“酒博会”）已成功举办十一届，作为陕西省重点培育扶持的大型品牌展会，西安酒博会已成为中西部地区酒水饮品行业极具影响力的行业盛会，专业观众共计 56.8 万人次，总参观人数达 183 万人次、累计交易额突破 68.6 亿为酒水饮品行业搭建贸易、交流为一体的综合服务平台，为企业开拓和巩固西北市场、塑造品牌形象、扩大产品销售等方面起到了积极的推动作用。 为推动中国酒水饮料行业快速发展，主题展览“西部酒博会”以“以中国名酒饮品共享荣 耀”为主旨，汇聚国内外知名酒饮料企业家产业代表，搭建全球酒企饮品及西北地区一带一路国际商贸合作桥梁，助推酒企饮品打造创新发展高地，助力酒企饮品产业发展，传播酒企饮品文化，共筑多元化共生的价值生态圈。 ◆特色白酒馆：酱香型、凤香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、兼香型等； ◆饮品馆：水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、咖啡以及其他饮品企业； ◆名饮品展区：啤酒、鸡尾酒、果酒、烈酒类、清酒类等； ◆酒水饮品类延伸区：原材料、添加剂、酒水饮料器具、酿酒工艺技术、酒水饮料包装材料等； 1、拥有庞大的采购商数据库，现有从事酒水进口、代理、销售及相关行业的企业会员超过6000多家

杭州娃哈哈集团是中国最大、全球第五的食品饮料生产企业，全国500强企业之一。2007年9月，娃哈哈集团投资2000万元收购了雷火电竞官网app珍宝岛乳业有限公司，建成了雷火电竞平台官网娃哈哈乳品有限公司。投资4500万元，建设奶粉加工生产线2条，日处理鲜奶200吨

抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加 又不会影响食物原有的风味 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中. 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感 热量低也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用 例如 可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等. 近年来 发酵乳和乳酸饮料消费量递增 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来 从而产生了的相乘效果 抗性糊精由淀粉加工而成，为白色到淡黄色粉末，略有甜味，水溶性好。 可用于食品、饮料、代餐粉等。 在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维 可以增加和改善面包色泽 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强化 出笼馒头口感良好 有特殊香味 面条添加后生面条的强度有所减弱 但煮熟后强度增加 一般添加处理后的面条韧性良好 耐煮耐泡. 饼干和糕点在配制中糖油量较多 水分含量相对低 更有必要添加膳食纤维. 饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低 便于大比例地添加抗性糊精 更有利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干; 糕点则是在制作中含有大量水分 烘焙时会凝固成松软产品影响质量水溶性抗性糊精添加在糕点中 可保持产品绵软、滋润 增加保质期 延长货架存放时间

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英敏特购物智库（Purchase Intelligence）对消费者购买目的的研究表明，为了满足澳大利亚那些看重酸奶和牛奶产品清爽属性的消费者的需求，酸奶和牛奶品牌可以在宣传中强调产品这一特性，以探索全新发展机会。 在中国，乳酸菌饮料被认为可以给人带来活力并具有健康功效。根据英敏特全球新产品数据库（GNPD），直至2019年6月前的三年内，全球发布的带有“清爽”宣称的乳制品中，有四分之一来自中国——其中大部分为乳酸菌饮料