中国西安国际食品博览会暨西部酒博会（简称“酒博会”）已成功举办十一届，作为陕西省重点培育扶持的大型品牌展会，西安酒博会已成为中西部地区酒水饮品行业极具影响力的行业盛会，专业观众共计 56.8 万人次，总参观人数达 183 万人次、累计交易额突破 68.6 亿为酒水饮品行业搭建贸易、交流为一体的综合服务平台，为企业开拓和巩固西北市场、塑造品牌形象、扩大产品销售等方面起到了积极的推动作用。
为推动中国酒水饮料行业快速发展，主题展览“西部酒博会”以“以中国名酒饮品共享荣 耀”为主旨，汇聚国内外知名酒饮料企业家产业代表，搭建全球酒企饮品及西北地区一带一路国际商贸合作桥梁，助推酒企饮品打造创新发展高地，助力酒企饮品产业发展，传播酒企饮品文化，共筑多元化共生的价值生态圈。
◆特色白酒馆：酱香型、凤香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、兼香型等；
◆饮品馆：水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、咖啡以及其他饮品企业；
◆名饮品展区：啤酒、鸡尾酒、果酒、烈酒类、清酒类等；
◆酒水饮品类延伸区：原材料、添加剂、酒水饮料器具、酿酒工艺技术、酒水饮料包装材料等；
1、拥有庞大的采购商数据库，现有从事酒水进口、代理、销售及相关行业的企业会员超过6000多家。定点定向邀请各省市、港澳台地区酒业协（商）会领导，酒业经销商企业。
3、沃尔玛、家乐福、永辉、世纪联华、华润万家、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、度假村、零售业、总经理和各大商超采购经理及代理商等近五万人进场参 观采购，帮助品牌展商建立行业合作交流圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
4、与各省电商商会/协会、网商协会等业内权威机构深度合作，加大电商邀请力度，力求为展商推荐接洽更多优质电商采购商。
5、广泛组织各省市协会员参观展会，更预先为展商对接大型采购商和渠道商，于展会现场安排采购对接洽谈，加强同行业间的商务联络。
6、在陕西及周边省市各个主要站点和市场设立班车接送采购商。