在旧时的沙卡里巴遇见现代的缤纷-专治口渴

在旧时的沙卡里巴遇见现代的缤纷-专治口渴。

专治口渴，在中西区海安路的康乐市场(注1)入口旁。

吧台由枕木组成，老板特地费工费时地搜集标下铁路局替换下来的枕木，木头上方还保留当时的铁锁片，而建造这座吧台。虽是有着年龄的枕木，丝毫未减少它的风采，上方的斑驳痕迹，好似诉说着它的一生-从铁轨上退役下来到专治口渴都承载着年代给它的任务。

在吧台处可见几样老物摆设，左边的旧收音机及其上方的饮料瓶；右边摆放一台机龄不可考的古老式锉冰机和一台转式电话机。

还有可见类似虎纹的图腾，林太原以为店家的LOGO，请教老板后，并在拜访google先生后续知道它的故事。

枕木吧台上方摆放着现代产物-专治口渴的各种渐层饮料；若说西方的渐层饮品是调酒类，那东方的渐层饮品则属专治口渴特有的以茶为基底，老板利用比重概念让饮料作分层呈现，由浓(底)至淡(上)品尝，感受茶香，带出一杯杯色彩丰富的饮品。

这天林太和朋友各自点了一杯饮料，坐在店前方的露天椅处，享受这半刻闲。

朋友点了杯碧海蓝天-饮品的简介:味道充满岛国的自然香气让你仿佛置身在碧海蓝天的渡假胜地。但这杯味道林太去隔壁店家买了现炸熊猫手作炸物回来后，发现朋友早已喝完见到杯底了...林太完全来不及品尝一口。

林太点的是凤梨菊花酸茶-酸甜的金桔搭配现煮的陈皮让你有不一样惊艳口感。

第一口所喝到的是最底层的陈皮混合著金桔，最后再将吸管往上带喝到红茶的味道。

原本林太以为饮品的喝法是由淡至浓，今天经由老板介绍这种由浓至淡的喝法，在味蕾上来说也别有一番风味。尤其是在夏天，这杯酸甜的凤梨菊花红茶，也着实开胃。

老板卖的不只是饮品，还有着浓浓的台南人情老味道；每杯饮品都是现点现做，从第一线的现场服务到后续炙热的熬煮茶及其他饮品，在吧台旁听着老板分享著关于一段又一段的故事，品味着这一切的总和。

之后要离开时，再外带一杯古早味酸梅汤-这是由乌梅洛神甘草决明子陈皮熬煮多时，喝起来既是解渴也解腻；也由于知道饮品最原始的材料，喝起来也较为踏实。

下次有机会不妨也可到专治口渴品尝不一样滋味的饮品，若品项太多不知如何选择可请老板推荐或小黑板上有写着人气推荐饮品。